炒花蛤的做法

炒花蛤的做法是非常多,每一种做法都会显得非常的简单,不过还是应该要注意火候和时间,只有使用小火来翻炒的话炒出来的花蛤才会变得十分的好吃,而且还需要在炒的时候加入一些调味料来改善自己炒花蛤的味道,可以适当的加入一些辣椒,这样会使得口感变得更加好。材料:花蛤300g;红辣椒适量(切丝)做法:1准备好所有的材料,红辣椒切丝备用;2炒锅烧热,加少许食用油,倒入红辣椒炒香;3倒入花蛤翻炒,加入适量的盐,加入适量水煮至花蛤壳张开;4煮熟的花蛤肉盛出备用;5锅中倒入少许油,放入辣椒炒香;6倒入焯水的花蛤肉翻炒,加入适量的盐调味。 三、椒盐蒸花蛤材料:花蛤200g;姜;蒜;生抽;蒸鱼豉油;盐;糖;1准备好材料。2姜、蒜切片,生姜切丝,蒜头切碎,备用3将花蛤洗净,放入蒸锅,水开后蒸8-10分钟。4花蛤上放少许盐、生抽、蒸鱼豉油、糖、蚝油、生姜丝,蒸好的花蛤肉摆盘后,浇上蒸鱼豉油。