炒鱿鱼的家常做法（酸菜炒鱿鱼的家常做法）

炒鱿鱼的家常做法:一、用料:青椒一斤、鱿鱼(大)两条、大蒜四瓣、盐适量、料酒两小勺、鸡精一小勺、生抽两小勺、胡椒粉半小勺、植物油半小勺、葱三根。二、做法步骤:1.鱿鱼切好,洗净,剁成小条备用.剁好的鱿鱼用料酒和盐,葱,蒜,姜腌一下。2.青椒切好,备用。3.热锅,倒适量食用油,待油热后加入腌制好的鱿鱼,快速翻炒至鱿鱼表面变色。4.然后盛出备用.锅里留油,煸香大蒜和葱白,5.然后放入青椒,待青椒变成青色后,加入适量盐,6.加入适量生抽,鸡精,炒匀即可出锅.小贴士;1、鱿鱼是富含碘,可促进人体生长发育。2、青椒含有维生素C和B,能增强机体的免疫力,还可促进人的新陈代谢。3、辣椒含有一种叫辣椒素的成分,它能使人心跳加速,皮肤毛细血管扩张。二、鱿鱼的营养价值1、蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,是肝肾功能较强的滋补品。2、鱿鱼所含的牛磺酸、DHA、EPA等都有提高脑功能的作用,因此食用鱿鱼对于儿童的智力发育有重要作用。3、鱿鱼的营养价值非常丰富,蛋白质含量高达19.55%,脂肪仅为0.2%,是典型的高蛋白低脂肪滋补食品。

炒鱿鱼须的家常做法

炒鱿鱼须的家常做法,其实就是用鱿鱼来炒的,鱿鱼身上有很多的细毛,吃起来非常的有味道,而且鱿鱼里面是不含有任何有害物质的,可以放心的吃。鱿鱼的营养也是很丰富的,经常的使用鱿鱼可以增强人体的免疫力,同时鱿鱼还可以起到补钙的功效。材料鱿鱼一斤,红辣椒2个,大蒜4瓣,葱,姜,生抽,老抽适量,盐巴,胡椒粉,味精等做法1、将鱿鱼洗干净,切成片;辣椒、大蒜洗净切块,葱切段,姜切成片;将鱿鱼在沸水中烫一下(即为开水焯)。2、热锅凉油,下蒜片、姜、辣椒、花椒爆香,下鱿鱼爆炒,然后加生抽、老抽、盐巴、胡椒粉、味精。3、最后加入适量清水、红辣椒、大蒜、葱段,大火煮沸后,改小火慢炖至鱿鱼熟。4、装盘后撒上香葱末即可。小诀窍鱿鱼的营养价值极高,含有丰富的钙,对骨骼发育和造血十分有益。鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼木耳汤原料黑木耳30克,粳米100克,大葱20克,盐少许。1、将黑木耳泡发后洗净撕成小朵,葱洗净切碎。2、将炒锅烧热,加入适量清水,放入黑木耳、葱碎、食盐,待汤煮沸。

青椒炒鱿鱼的家常做法

青椒炒鱿鱼的家常做法:原料:鱿鱼(鱿鱼)300克;青椒(红椒)150克;油、盐、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱、蒜头、辣椒(切丝)、鸡精适量做法步骤:1.准备好材料。2.切好青椒、红椒切丝。3.鱿鱼去头去尾清洗干净切成鱿鱼须备用。4.锅中放入油,放入姜、蒜、辣椒炒香。5.放入鱿鱼丝快速滑炒变色,加入生抽、郫县豆瓣酱、料酒和老抽炒匀。6.加入适量清水没过鱿鱼丝,放入青椒,加入适量盐翻炒均匀后放入鸡精调味即可。小贴士:鱿鱼:鱿鱼性温,补虚疗损;猪肉富含蛋白质,有滋阴润燥的功效。富含钙、铁、磷等矿物质。青椒:青椒富含维生素C、维生素B1、维生素B2等,辣椒还有促进消化酶分泌的作用。青椒可以促进血液循环、改善怕冷、低血压等。青椒适合怕辣的人食用,能促进肠胃消化、缓解消化不良。6.鳝鱼:鳝鱼有补中益气、补脑填髓、养血力、强筋壮骨的作用。鳝鱼富含优质蛋白质、钙、磷、钾、维生素A和维生素D等营养元素,能促进血液循环和发育,对心血管很有好处。此外,鳝鱼还能降低胆固醇。黑木耳:黑木耳含有丰富的纤维素,有利于肠道蠕动,帮助消化。