炖狗肉的做法及配料（砂锅炖狗肉的做法及配料）

炖狗肉的做法及配料材料:主料:狗脊肉300克猪脊梁肉400克调料:大葱10克姜10克花椒1小匙胡椒粉2小匙黄酒1大匙精盐2小匙味精1/2小匙黄酱1大匙料酒1小匙1.将带皮的带皮狗肉洗净切块,葱切段姜切片2.将带皮的狗脊肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片,加酒、葱段、姜片及精盐等腌渍入味3.取炒锅,下油,烧至七、八分热时,下肉片炒散,盛出4.将炒锅烧热,放入花椒,炸出香味后捞出5.放入葱、姜、带皮的狗肉块爆炒片刻,加黄酒、精盐、高汤或开水,下老卤包、黄酱、酱油、味精烧开,用小火炖约15分钟、用中火炖5分钟即成红烧肉1、五花肉500克。2、大葱1段、姜2片、八角2个、香叶3片、桂皮一小块3、老抽2勺、生抽1勺、盐1勺、料酒2勺、冰糖5勺、老抽1勺、白糖2勺、4、干辣椒8个。红烧肉的做法1、五花肉去毛洗干净后切成小块儿;葱切段、姜切片、干辣椒用剪刀剪开、八角1个、香叶3片。2、锅中放入适量清水,放入冰糖大火烧开,放入五花肉、葱姜、香叶、八角。

家常炖狗肉的做法及配料

家常炖狗肉的做法及配料主料:五花肉400克辅料:葱姜蒜、盐适量、鸡精适量、料酒适量、白糖适量制作流程1。准备好五花肉500克;2。五花肉洗好切成块;3。锅里加适量水烧开,将五花肉倒入煮开,然后撇去浮沫;4。放入葱姜蒜,料酒,盐,大料,白糖,鸡精,生抽,老抽等;5。大火烧开后转小火炖;7。炖至五花肉烂熟,加入适量的盐,白糖,鸡精,蚝油调味即可。红烧狗肉的做法材料:狗肉、生姜、大葱、大蒜步骤1:把狗肉清洗干净以后,切成长条;2。锅里加适量水烧开,把狗肉放进去,焯一下水;3。然后捞起,沥干水分;4。锅里面加水,把狗肉,姜片,大蒜,大葱放进去,大火烧开,撇去浮沫;5。烧开后,转小火慢慢炖,待肉软烂,加入适量的盐,白糖,鸡精;6。红烧羊肉的做法材料:羊肉、生姜、大蒜。步骤1:把羊肉清洗干净以后切成条状;2。生姜清洗干净后切成末,大蒜清洗干净后也切成末;3。把锅里面加适量水烧开,然后把羊肉放进去焯一下水;4。把羊肉煮成白色,再把羊肉生姜大蒜放进去一起煮。煮开就可以了,煮到羊肉熟了以后,就可以加盐调味了。

高压锅炖狗肉的做法及配料

高压锅炖狗肉的做法及配料主料主料:狗脊400克辅料:盐2克,味精2克,生姜5克,大葱5克调料:酱油15克,料酒5克,醋10克,香油2克,花椒5克,花生油60克,淀粉(玉米)5克做法1.首先将买回来的狗脊冲洗干净,切成2-4厘米左右的段。2.然后在盆里放入少量的精盐,倒入生姜和大葱末,加入适量的料酒,加入适量的酱油搅拌均匀。3.加入适量的清水,然后加入适量的味精和鸡精,搅拌均匀上屉。4.然后将腌制好的脊骨放入锅中,大火烧开。转小火,炖制1-2小时左右,然后将炖好的脊骨捞出来,沥干水分。5.再将炒锅烧热,放入油,烧至5成热,然后放入葱丝和蒜片爆香,加入适量的水,加入适量的生抽和盐,将脊骨和水烧开,待水开后转大火。6.炖制1-2小时后,将炒锅烧热,放入食用盐和鸡精,将炖好的脊骨和水分捞出来。7.将炒锅烧热,放入食用油烧至5成热,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,然后加入适量的清水,将脊骨和清水烧开,待水沸腾后转小火炖20分钟左右,将炖好的脊骨放入高压锅中,再炖1个小时左右。8.将炖好的脊骨和汤汁盛出,撒上葱花即可上桌。