炖牛肉的家常做法简单（炖牛肉的家常做法简单又好吃）

炖牛肉的家常做法简单家常做法简单,味道非常好,是一道很受大家欢迎的家常菜。而且做这道菜非常简单易做,只需几分钟就可以完成。1、牛腩用凉水浸泡,去除血沫。2、切好后放入高压锅。3、加入适量的葱姜、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖。4、加入适量的水,盖上盖子,大火压30分钟左右,高压锅自动打开后,打开搅拌。5、把高压锅盖揭开,把牛腩捞出,用清水冲去上面的浮沫。6、将清洗干净的牛腩切成大小一样的片状,然后将焯水的牛腩片放入冷水锅里,焯出血水备用。7、把葱姜、料酒、老抽、糖、醋、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香放入锅中,用小火炒出香味,然后再倒入适量的水,加入盐、酱油。8、开盖烧开,然后盖上锅盖转小火熬制20分钟左右。9、等锅中的水熬制粘稠即可。

炖牛肉的家常做法简单大厨

炖牛肉的家常做法简单大厨做起来其实并不难,关键是做出来的牛肉口感软嫩,营养价值高,入口即化,是非常不错的一道下酒菜。1.准备牛肉300克,土豆、洋葱、西红柿各50克,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,冰糖适量。2.将牛腱洗净,切成小块,放清水里浸泡,浸泡的时间越长,炖的时候更入味。3.准备葱、姜、蒜、洋葱、西红柿和土豆。4.锅内烧开水,加入葱姜和蒜片,把牛肉倒入,用小火煮至牛肉,用筷子能穿透即可。5.捞出牛肉,控干水分。6.锅内倒油,把洋葱、西红柿和土豆倒入,煸炒片刻。7.加入料酒和酱油。8.加入适量水,没过牛肉。9.大火煮开,转小火慢慢炖。10.加入适量冰糖。11.炖至汤汁浓稠即可。做法二用料:主料:牛肉500g辅料:葱适量调料:花椒适量八角适量干辣椒适量生抽适量姜适量蒜适量小料适量盐适量料酒适量胡椒粉适量白糖适量蚝油适量步骤1.准备好所有的食材。2.将姜,葱切好洗净备用,蒜切好备用(切姜块)。3.锅中放适量的油,将牛肉放入锅中。4.大火把牛肉两面煎成金黄盛出。5.锅内再放油,放入花椒,八角小火炸一会。

炖牛肉的家常做法简单窍门

炖牛肉的家常做法简单窍门简单1.准备好原料:五花肉、香葱、木耳、胡萝卜。2.牛肉切成小块放到锅中煮开,然后把木耳泡发洗净撕成小块放入锅中焯水。3.胡萝卜洗净切块,香葱切段,木耳提前泡发洗净撕成小朵,焯水的牛肉块放到碗中。4.在锅中加入适量油、葱姜一起爆香,再把五花肉块放入锅中爆炒。5.炒至五花肉变色出油,加入胡萝卜炒匀。6.加入适量清水、生抽、老抽、料酒、白糖、盐,大火烧开后小火炖煮。7.待到汤汁收干,加入木耳翻炒均匀后,即可盛出。 木耳炒胡萝卜的做法 木耳炒胡萝卜木耳、胡萝卜、蒜、蚝油、酱油、食盐各适量。1.将木耳提前泡发洗净,胡萝卜切丝,蒜切末。2.油锅烧热爆香蒜末,放入木耳翻炒,木耳炒软后放胡萝卜丝翻炒,放盐,翻炒均匀出锅。 木耳炒胡萝卜的营养价值 1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。2、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。