炸带鱼的家常做法（炸带鱼的家常做法步骤）

炸带鱼的家常做法1、准备食材:带鱼、料酒、盐、白胡椒粉2、将带鱼清洗后切段,放盆里加料酒,盐,白胡椒粉和少许盐腌制一会3、将葱、姜切片,大蒜剁成蒜末,姜切末4、锅中倒油,将带鱼段炸熟捞出备用5、将葱、姜、大蒜、料酒、盐、生抽、白糖放入碗内拌匀6、锅中放油,油温5成热的时候将鱼块放入,炸至两面金黄捞出7、锅中留底油,倒入蒜末翻炒后,加入生抽,盐、白糖8、加入炸好的带鱼,翻炒均匀就可以出锅了 带鱼的做法大全:红烧带鱼材料:带鱼200克、葱,姜,蒜,花椒,八角,酱油,盐,醋,白糖,料酒,生抽适量做法:1.将带鱼去内脏清洗干净,切成一指粗的段,放入盆内,倒入适量盐、醋、白糖、料酒、花椒、八角腌制,约十分钟。2.葱姜蒜切成末备用。3.炒锅上火,倒入食用油,将带鱼炸至金黄色捞出晾凉,锅中留适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入带鱼、调料、醋继续翻炒,直至醋和调料充分溶于汤汁,带鱼入味即可装盘。

怎样炸带鱼的家常做法

怎样炸带鱼的家常做法?炸带鱼的料:主料:带鱼200g。调料:盐3g、葱10g、姜10g、料酒10g、淀粉10g、胡椒粉2g、植物油30g。做法:1.带鱼洗净控干水分,加入盐、料酒,胡椒粉抓匀腌制5分钟左右。2.腌制入味的带鱼。3.将淀粉均匀的涂在鱼身上。4.裹一层淀粉,然后将其均匀的裹上干淀粉,再均匀的撒上一层薄薄的玉米淀粉。5.锅中倒油,油温6成热时放入带鱼,两面煎至金黄盛出。烹饪技巧:如果家里的厨房小能手,那么就赶快在家里试一试吧。三、红烧带鱼1.准备好食材:带鱼、生姜、大蒜、香葱、生抽、老抽、糖、淀粉。2.把带鱼清洗干净,切好备用,把带鱼身上的水份去掉(如果带鱼的表面有一层膜),然后把它切成段。3.把生姜去皮切片;大蒜切成片;香葱切成葱花;把大蒜片放在带鱼段上面。4.锅里倒油,油温6成热时放入带鱼段,两面煎一下,煎成金黄色,盛出备用。5.再倒入适量的油,油温7成热,放入生姜片、大蒜片、葱花。6.把带鱼段煎一下,煎成金黄色,盛出备用。

油炸带油炸带鱼的家常做法

油炸带油炸带鱼的家常做法是什么?1、材料:带鱼一条、生菜叶、姜、蒜、生抽、白胡椒粉、白糖、食用油、生姜、葱。2、将带鱼洗净后切成小段,加入生抽、白糖、盐、白胡椒粉、姜片、葱段、蒜片,腌制20分钟。3、将葱白切成段。4、将切好的带鱼装盘,撒上适量葱段和姜片,然后再加入生抽、白糖、姜末和适量清水,腌制10分钟。5、锅内加入食用油,烧至8成热放入带鱼。煎至两面金黄后盛出。6、将生抽、白糖和盐放入碗中备用。7、将腌制好的带鱼装盘。锅内烧热油,放入葱段和姜片。炝锅。8、倒入生抽、白糖和盐,翻炒均匀。9、再倒入适量清水,盖上锅盖焖煮一会。10、等到锅中的水分快干的时候,放入适量白芝麻,关火,盛出即可。做法二食材准备主料:草鱼1条(约250克),葱,姜,蒜,郫县辣酱,生抽,老抽,料酒,生抽,淀粉,白醋,香油制作步骤1、鱼杀好洗净待用,将葱切成丝、姜切成丝、蒜切末,豆瓣酱切成末,蒜切末,郫县辣酱备用。