炸麻花的做法和配方（炸麻花的做法和配方教程）

炸麻花的做法和配方是什么?炸麻花是一种非常美味的菜肴,它的味道很是鲜美,但是在吃炸麻花的时候要注意很多的问题,首先,炸麻花不能吃多,因为它的热量很高。其次,炸麻花的油不能吃多,因为炸麻花的油里面含有很多的反式脂肪量,吃多了容易肥胖,还有可能导致高血压。最后,炸麻花的时候,要注意油温不要过高,炸麻花的时候油温过高容易引起炸锅的爆裂。炸麻花的做法和配方,下面就来介绍下。炸麻花的做法和配方:做法一:材料主料:面粉 500g,温水 150g, 酵母粉 5g, 糖 适量, 食用碱 适量油 100g步骤1. 把面粉,糖,酵母粉加入温水,加入温水,和成面团,揉至表面光滑,放温暖处发酵。2. 发酵的面团,排气,分成小剂子,取一个擀成中间厚,边缘薄的面片,在上边均匀的抹上油, 撒上干面粉,然后从中间切成两半,叠在一起。3. 把叠好的面片,用擀面杖擀成厚面片,在上边均匀的抹上油。4. 用刀切成四块,然后用刀把每块都切成四份,再用刀在每块中间横切一刀。5. 把切好的四块面片叠起来,切成四份,然后立起来。