炸鸡排的家常做法（炸鸡排的家常做法和配料）

炸鸡排的家常做法材料主料:鸡翅、炸鸡柳条(炸之前用生抽和料酒拌一下)辅料:鸡蛋(一个)、料酒(一汤勺,一汤勺,两汤勺,一勺)、盐(一汤匙,两汤勺)、鸡精(半茶匙)、淀粉(一汤匙)。做法:(1)将所有材料放入盆中搅拌均匀,腌制十分钟;(因为腌制时间长所以要用生抽,料酒)(2)将腌制好的鸡腿一只只的放入油锅中炸(我家的油锅很少,所以我是用油锅炸)(3)将炸好的鸡腿,放入油锅中炸(我的油是稍微多点)(4)炸好后,把鸡腿翻个身,让它炸一会)(5)把锅里的油倒出来,然后倒入适量的水,生粉,盐,鸡精,酱油,蚝油,搅拌均匀。(6)放入鸡腿中,大火煮十分钟,这样就可以吃了。

自制炸鸡排的家常做法

自制炸鸡排的家常做法:1、准备材料。 2、鸡翅中加入料酒、老抽、生抽和生姜、葱、蒜瓣、花椒粉。 3、加入适量水,大火煮开后转小火。 4、将鸡翅中的葱姜蒜、花椒粉等调料放入,搅拌均匀。 5、盖上锅盖,大火煮开后转小火。 6、等鸡翅中的葱姜蒜完全被煮出来,再加入适量的盐调味。 7、盖上锅盖焖煮2分钟左右。 8、将鸡翅捞出,控干水分。 9、锅中倒少许油烧热至7成,加入干葱头煸香。 10、倒入鸡翅中的葱姜蒜。 11、大火煸香后,加入少许老抽调色。 12、倒入生抽。 13、加少许盐调味。14、加入少许清水,烧开后转小火。 15、待汤汁收浓稠,关火。 16、倒入蒜末。 17、加入辣椒粉。 18、搅拌均匀。 19、将调好的汁均匀地淋在鸡翅上即可。小贴士:1、加入葱姜蒜末。 2、生抽老抽都不用加,这两个菜的颜色更好看。

炸鸡排的家常做法窍门

炸鸡排的家常做法窍门是什么?炸鸡排是很多人都喜欢吃的一种肉排,炸鸡排的做法很简单,在家里也可以做,味道也很不错。如果有时间的话,可以学习一下炸鸡排的做法,做出来的炸鸡排味道也更好。炸鸡排的做法、炸鸡排的配料:炸鸡排的做法一:材料:猪排骨500克,葱,姜,花椒,八角,香叶,桂皮1、准备肋排。2、把葱姜,花椒,八角,香叶都洗干净,用纱布缝一下,然后沥掉,然后把排骨放在盆里,加入适量的盐,加入水,然后再搅拌一下,这样做是为了使肉更好的入味。3、加入适量料酒,搅拌均匀后盖上纱布,腌制半个小时。4、把腌制的排骨拿出来,在案板上,用刀把肉拍松。5、把准备好的葱姜蒜,桂皮,香叶,花椒等调料都放进去,然后再把腌制的水倒进去,再搅拌均匀。6、把腌制好的排骨拿出来,放在案板上。7、然后再在上面撒上一些淀粉,然后再用刀把它拍松,这样就可以把排骨腌制的差不多了,然后再把排骨放在案板上面,把锅烧热,放油烧到七成热的时候把排骨倒进去。8、等排骨的两面都炸成金黄的时候捞出来。