烤羊肉串（烤羊肉串的腌制方法）

烤羊肉串是非常好吃的,烤羊肉串的做法也是非常多的,我们可以根据自己的口味去选择羊肉串的做法,这样烤羊肉串的味道是相当不错的,而且吃起来口感是非常好的,可以满足我们的口感,但是我们要注意烤羊肉串的时候,烤之前是不能吃太多的,否则容易导致出现上火的情况,那么烤羊肉串的具体做法是什么呢?烤羊肉串的烤法原料:羊肉(后腿)辅料:洋葱、孜然粒调料:盐、糖、生抽、黑胡椒粉、料酒制作:洋葱洗净切成圈,孜然、盐、糖、黑胡椒粉混合;将羊肉切成约5毫米见方的小方块。锅中入油,放入洋葱炒香,放入羊肉炒至断生,放入料酒。倒入适量水煮沸后,放入洋葱,转小火煮约3分钟至熟。洋葱放入羊肉,加入洋葱后,转小火,加盖,炖约2小时至羊肉酥烂即可。小贴士:洋葱可以去膻味,可以去除羊肉膻味,使羊肉味道更鲜美。做法二:原料:羊肉(瘦)1000克、洋葱1个、青辣椒50克、葱10克、姜10克、盐10克。制作:将羊肉切成5毫米见方的小方块,用冷水下锅,将血沫焯掉。锅中加入适量的冷水,放入切好的羊肉,大火加热。生姜、葱段、洋葱、青辣椒和盐,沸腾后撇去浮沫,转小火炖30分钟,至羊肉煮软、肉烂。

烤羊肉串的腌制方法

烤羊肉串的腌制方法是很简单的,但是要注意掌握火候,如果没有烤的时间过长,肉就会变老了,吃起来会比较干。烤羊肉串是很不错的选择,烤羊肉串的时候还需要注意烤的时间,如果时间太长,肉就会很干,吃起来很不健康。烤羊肉串有哪些注意事项呢?接下来我们来看看吧。一.烤羊肉串的做法1.羊肉解冻。2.切薄片。3.洋葱、青椒和红辣椒切成丝。4.在切好的羊肉上放适量的洋葱丝、青红辣椒丝和洋葱丝。5.放适量的盐、料酒、老抽上色、鸡精。6.腌制10分钟。7.放适量的淀粉、胡椒粉,搅拌均匀。8.放适量的孜然、芝麻。9.放适量的五香粉。10.放适量的盐,搅拌均匀。11.腌制好的羊肉串。12.烤箱预热180度,羊肉串放在烤架上(不要放满烤架),烤制20分钟左右,直到羊肉串熟了即可。小贴士1.羊肉腌制的时候,可以加生抽和料酒腌制入味;2.烤制的时候,要注意火候,不要烤糊了哦;3.烤好的羊肉串放凉后,吃时再切块。做法二食材准备主料:羊肉(瘦)250克。辅料:洋葱(白皮)50克,姜50克,大蒜(白皮)15克,香菜50克。

烤羊肉串用哪个部位的肉最好

烤羊肉串用哪个部位的肉最好?烤羊肉串是很多人非常喜欢吃的一种肉食,羊肉肉质鲜嫩,味道香浓,吃起来很有嚼劲,而且烤羊肉串的做法也很简单,烤羊肉串的做法也很简单,但是烤羊肉串用烤箱烤还是烤箱烤?很多家庭都会选择烤羊肉串,烤箱烤的羊肉串会更好吃,那么烤羊肉串的做法有哪些?烤羊肉串【烤羊肉串的做法】1、羊腿肉清洗干净切块,加入料酒、盐、生抽、胡椒粉腌20分钟。2、烤箱200度预热10分钟,腌好的羊腿肉串放入烤盘。3、200度烤10分钟。4、取出烤箱,再刷一遍油,烤5分钟即可(喜欢吃辣的朋友,还可以在烤羊肉串之前,先刷一遍辣椒酱,再烤5分钟就可以啦)。烤羊肉串【烤羊肉串的做法】1、准备好羊肉,羊腿肉洗净后切成2厘米见方的小块。2、放入容器,加入盐,酱油,孜然粉,料酒搅拌均匀腌制20分钟。3、准备好蒜,姜葱。4、洋葱洗净切成圈放入碗中,加适量清水浸泡10分钟。5、准备好葱,姜,蒜,红椒,洋葱。6、将羊肉腌制好后放入洋葱圈中。7、加入料酒搅拌均匀。