煮毛豆的方法和时间（煮毛豆的技巧）

煮毛豆的方法和时间1.煮毛豆时,先把毛豆用开水浸泡,让毛豆充分膨胀,之后捞出晾干。2.把锅中倒入清水,大火烧开,然后倒入洗好的毛豆,煮5分钟后,把毛豆捞出晾凉,然后放入盆子中备用。3.把毛豆焯水后放入冷水中冷却,之后把毛豆捞出。4.把洗好的毛豆用开水焯一下。5.把毛豆捞出后晾凉,放入盆子中备用。6.把锅中倒入清水,大火烧开。7.往锅中倒入洗好的毛豆,大火烧开后转小火煮5分钟,然后把毛豆捞出晾凉,然后把毛豆捞出晾凉备用。8.把炒锅中倒入油,大火烧至六成热左右时,倒入沥干水的毛豆,然后把毛豆放入锅中。9.把毛豆翻炒2分钟,然后把毛豆翻炒均匀后加入食盐,味精和鸡精调味。10.最后加入适量的清水,然后把毛豆放入锅中,盖上盖,用大火烧开后转小火煮10分钟左右,关火焖5分钟即可。毛豆的营养价值毛豆富含优质蛋白、人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A和维生素B族,能维持人体正常代谢机能,提高机体抵抗力,增强人体抗癌、预防心血管疾病的能力。毛豆的功效与作用毛豆是一种高营养价值、高蛋白食物,含有丰富的维生素E和B族维生素,其中烟酸、泛酸和维生素K是维生素B2的主要成分,维生素B2、核黄素和硫胺素的含量尤其丰富。

煮毛豆的最佳方法

煮毛豆的最佳方法是将毛豆洗净,放入水中,大火煮开后,继续煮10-15分钟,即可,因为毛豆的籽儿比较难煮熟,所以要用大火煮,一般10-15分钟就差不多了。煮熟后,可以用勺子压碎,这样可以更好的保存毛豆的营养。煮毛豆的技巧和方法准备工作:1、先将毛豆洗净,放入水中,大火煮开后,继续煮10-15分钟,即可,因为毛豆的籽儿比较难煮熟,所以要用大火煮,一般10-15分钟就差不多了。2、煮毛豆的时候,要先将毛豆洗净,放入水中,大火煮开后,继续煮10-15分钟,即可。煮毛豆的做法1、将买来的毛豆清洗干净后沥干水分;2、锅中烧开水,水开后,放入毛豆焯3分钟,捞出沥干水分;3、锅中倒油,放入葱、姜、蒜煸香,放入黄豆;4、黄豆炒香后,倒入毛豆,加适量生抽、老抽、盐、冰糖适量,翻炒均匀;5、最后,加水没过毛豆,煮开后,小火慢炖,直至熟烂;6、炖至汤汁浓稠,撒上葱花即可。毛豆的营养功效与作用1、毛豆富含膳食纤维,是高纤维食品,能改善便秘,预防大肠癌。2、毛豆中富含铁质,能改善缺铁性贫血。3、毛豆中含有钾,能帮助维持正常的心肌功能,参与新陈代谢以及心脏活动。

煮毛豆最简单的做法

煮毛豆最简单的做法,其实是比较难的,因为我们需要先将毛豆的毛豆清洗干净,然后再进行制作,这样做的时候,我们就可以更好的保留毛豆的营养成分,而且也更方便我们进行烹饪。煮毛豆的时候要注意火候问题,这样煮出来的毛豆口感才好。一、毛豆的家常做法1、首先将黄豆清洗干净,然后将它放入到锅中煮。2、将毛豆倒入到沸水中煮至八分熟,然后将它捞出来。3、将煮熟的毛豆放入到冷水中,待毛豆的表面出现一层皱褶之后再进行清洗,这样煮出来的毛豆口感最好吃。4、接着把清洗完成的毛豆放入到锅中,然后加入适当的水,进行炖煮。5、等到锅开了之后,放入适量的盐和油,以及味精等调味料进行调味。6、等到毛豆煮熟之后,再放入适当的葱花即可食用。二、毛豆怎么做好吃1、毛豆炖猪蹄。准备食材:猪蹄,毛豆,葱姜,八角,酱油,白糖,香醋,盐。做法:1.1、将毛豆焯水,猪蹄洗净后切成小块,然后用开水焯一下。1.2、锅中倒入适量的油,烧热了之后,倒入八角和葱姜蒜,炒出香味,然后放入猪蹄块,然后,加适量的开水。1.3、大火烧开了之后,撇出沫子,然后转中火,将猪蹄汤倒入锅中,加入适量的酱油,白糖,香醋,盐,鸡精。