爆炒猪肝的做法（爆炒猪肝的做法步骤）

爆炒猪肝的做法一、【爆炒猪肝的做法步骤】:1.将猪肝切片,用盐腌制10分钟。2.把猪肝切片,用盐腌制10分钟。3.锅内放植物油烧开,放入切好的猪肝,翻炒变色,倒入料酒。4.放入切好的姜丝和辣椒,翻炒均匀。5.加入适量生抽,生抽提鲜。6.翻炒均匀,放入适量的盐,翻炒均匀。7.放入葱段翻炒片刻,即可出锅。小窍门:1、猪肝要买新鲜的,不要买不新鲜的,因为新鲜的肉质细嫩,口感好;2、炒猪腰的时候,一定要多翻炒几次,以免把猪腰炒糊了3、用盐腌的时候,可以在炒的时候加入适量的醋,这样会让炒出来的猪腰更有味道,颜色也会更加诱人。二、【猪腰】 “色香味俱全”的猪腰,营养丰富,含有大量的维生素及钙、磷、钾、镁等。猪腰味甘咸、性平,归肾经。具有补肾壮阳、固精益气等功效。适用于肾虚阳痿、遗精尿频、腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋等症。猪腰的做法有很多,可以爆炒,也可以炖,还可以做汤。下面小编给大家介绍几种比较简单的炒猪腰的做法。

爆炒猪肝的做法视频

爆炒猪肝的做法视频:食材食谱热量:182.9(大卡)主料:猪肝、笋适量、红辣椒适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量制作方法:1.猪肝洗净用刀划几刀(不要切断),用少许盐、淀粉、料酒腌一会。2.笋、红椒、青椒洗净备用。3.葱姜蒜洗净备用。4.锅里放油热锅后放入葱姜蒜爆香。5.放入腌制好的猪肝脏。6.放入酱油。7.放入盐。8.放入红辣椒。9.放入花椒。10.放入鸡精。11.放入笋、红椒。12.翻炒均匀即可出锅。小贴士:1、猪肝买回来要先用清水冲洗一下,去腥,然后再用盐和酱油腌制一下,去腥。2、青椒洗净之后可以再切丝;红椒切丝也可以不切。3、猪肚的处理也是一个很重要的过程。首先把猪肚翻过来,把里边的油脂撇出去。4、猪肚里面的油一定不能太多。多了猪肚里面的油会很多,影响菜的味道。5、猪肚的口感比较差。这个部位的油脂很少。如果不喜欢吃猪肚的口感,可以把猪肚放在沸水中煮一分钟左右,这样猪肚口感才会变得好。猪肚鸡爪汤猪肚一斤,鸡爪三两,盐一茶勺,姜片,香菜,料酒,醋,糖。

爆炒猪肝的做法 家常

爆炒猪肝的做法家常是很简单的,但是做出来的味道却很让人回味。爆炒的方法很多,不同的人做出来的爆炒味道都是不一样的。爆炒猪肝的做法也是有多种的,不同做法的做法口感都是不一样的,爆炒的方法是很简单的,只要学会了就可以制作爆炒猪肝了。一、爆炒猪肝的做法1、猪肝洗净切成片,青蒜苗切段,2、热锅下油,放入蒜苗炒熟,再放猪肝片过油,然后放青蒜,加少量水,翻炒,加酱油、料酒、醋、白糖、盐、味精、鸡精、蒜苗即可爆炒猪肝丝材料猪肝,葱姜,蒜片,辣椒,酱油,糖,料酒,盐,鸡精做法1、将买来的猪肝切片。2、用料酒,盐,糖,酱油,鸡精拌均匀。3、葱姜切末。4、蒜瓣辣椒切片。5、热锅凉油,放入姜蒜辣椒。6、爆香后放入猪肝大火快炒。7、猪肝变色后加入料酒大火快炒。8、然后加酱油调色,再放适量盐,糖调味。9、最后加水淀粉收汁出锅即可猪肝菌汤主料:猪肚,菌1.准备好原料。2.准备好猪肚。3.菌洗净切块。4.锅中放清水烧开,放猪肚和菌焯。