爆炒牛肉（爆炒牛肉家常做法）

爆炒牛肉是比较出名的一道菜肴,它的主要食材是牛羊肉,制作的时候,首先要将新鲜的牛羊肉进行切片,然后进行爆炒,在进行爆炒的时候,加入适量的生姜、生姜等调味品进行爆炒就可以了,爆炒牛肉的时候,我们可以根据自己的口味去进行翻炒,但是要注意爆炒的时间要短。爆炒牛肉食材:牛肉、洋葱、料酒、白糖、生粉、生抽、蚝油、鸡精、油、盐。做法:1、首先要将牛肉切片。2、把洋葱切成块,料酒,生抽,蚝油,淀粉混合成调味,将洋葱、牛肉片进行煸炒,然后加入生抽,蚝油,料酒一起炒。3、最后在加入生粉炒到均匀为止。爆炒牛肉的功效:1、牛肉是一种比较好的肉食,它含有大量的蛋白质,能增强身体免疫力,促进身体健康。2、牛肉含有丰富的微量元素,能够促进肌肉生长,促进新陈代谢,对男性身体健康非常有利。3、牛肉含有大量的脂肪,能够起到促进消化吸收的作用,能够起到预防便秘的作用,能够起到补气养血的作用。爆炒牛肉的做法:1、准备新鲜牛柳,洋葱半个,红椒半个,葱姜蒜,生抽,料酒,生粉,盐,味精,白糖,辣椒油,豆瓣酱,干辣椒,花椒油。2、牛肉切成薄片,用清水冲洗干净,然后沥干水分。

爆炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃

爆炒牛肉怎么炒的又嫩又好吃?炒牛肉,这个方法真的很简单。 如果你觉得很难学到,那么今天这道美食你也可以做得出来。 牛肉是生活中的常见肉食,营养丰富。 牛**有健脾益肾的功效,可以治疗贫血。一、爆炒牛肉怎么做1.牛肉切片后用清水洗干净,再切几片,然后放盐和油抓匀腌制一会儿。 蒜、姜切成丝备用。 辣椒切成小段备用。 锅里放适量的油,烧热后,把蒜和姜一起爆香。 把牛肉倒进去,加少许的酱油、生抽和蚝油翻炒,再加入适量的水,大火煮开。 把牛肉煮熟,捞出后再用清水冲洗干净,沥干水分。2.把牛肉切成片状放入油锅里,加入辣椒、蒜。 再把蒜片和辣椒炒一下。 加入适量的盐、酱油。 最后加入适量的鸡精,炒匀。 把蒜和辣椒炒匀后,再加入适量的水,大火煮开后,改成中小火。3.煮熟。煮熟后,加入适量的盐、白糖和鸡精调味,再加入适量的辣椒即可。 把牛肉放入到盘子里,浇上酱汁,再撒上一些孜然粉,吃的时候拌匀。二、辣椒炒肉片 食材:五花肉、红辣椒、尖椒、大蒜、姜、葱、盐、酱油做法: 先将猪肉洗净切片,然后放入适量的生粉、盐、酱油搅拌一下,腌制一会。

爆炒牛肉的家常做法

爆炒牛肉的家常做法:1.牛肉,切块,冷水下锅,大火煮开,撇去浮末,然后捞出,洗净沥干。姜切片,葱切段。2.炒锅烧热,放黄油化开,放入葱段,姜片,蒜粒爆香,放入牛肉,翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、郫县豆瓣酱,翻炒。3.倒入水,没过牛肉。大火煮开,转小火。4.加入生抽、白糖、老抽、盐,加盖转小火烧2分钟,至牛肉熟了。5.捞出牛肉沥干水份待用,炒锅放少许油,油热后放入葱姜,蒜粒爆炒。6.倒入牛肉。煸炒。7.倒入水。8.加入生抽、糖、盐、老抽、料酒,加盖转中火煮。9.至牛肉熟了,转大火收汁装盘。小贴士1、牛肉一定要煸炒熟了,这样做出来的牛肉更有嚼劲。2、牛肉要煸炒到有一点水分,口感才会好。3、牛肉要煸炒到有一点水分,口感才会好。