爆炒猪肝的家常做法（爆炒猪肝的家常做法大全）

爆炒猪肝的家常做法1.将猪肝洗干净,切成薄片,放入盐水中浸泡,然后用清水反复漂洗。在锅中放入适量油,烧至七成熟的时候,放入切好的猪肝片煸炒,放入酱油,然后放少量的水,待锅中的水烧开时,放入适量的盐,待煮出香味后,将切好的猪肝片,放入锅内,翻炒,熟透后加入适量的味精即可起锅。2.将猪肝切片,放入适量的淀粉和酱油,生抽和盐。将切好的猪肝片,倒入淀粉,加入适量清水搅拌均匀后,腌制10分钟。将葱、姜、蒜洗净、切成末待用。将大白菜洗干净,切成丝。锅中倒入适量的食用油,烧至六成熟的时候,放入姜、蒜和大白菜,然后放入猪肝,用小火慢慢的熬制,熟透后,加入适量的味精、鸡精,然后出锅即可。功效:这道菜的味道非常的鲜美,可以为身体补充一定的营养。二、番茄猪肝汤材料:猪肝100克、番茄1个、姜1小片、盐适量做法:猪肝洗净,切成薄片,生姜切细丝。将番茄切成片。锅中倒入适量的食用油,烧至六成熟的时候,加入姜丝和猪肝,用小火慢慢的熬制,熟透后,加入适量的味精和盐,然后出锅即可。功效:猪肝的营养十分的丰富,可以为人体提供一定的营养。三、猪肝豆腐汤材料:猪肝150克,鲜豆腐400克、生姜1片,盐适量。

爆炒猪肝的家常做法简单

爆炒猪肝的家常做法简单,是家常做的一道家常菜品,主要材料为猪肝、葱段、生姜。爆炒猪肝是一种用猪肝制作的家常菜,味道鲜美,口感嫩滑,是一道老少咸宜的美味佳肴。爆炒猪肝虽然看起来简单,其实做起来也比较有讲究的,今天我们给大家介绍几个爆炒猪肝的家常做法。爆炒猪肝材料:猪肝、葱段、生姜做法:1、首先把猪肝清洗干净,切成片或者切小片,生姜,切片;2、起锅烧水,水开后放葱姜,把切好的猪肝放入锅中焯一遍,然后捞到冷水中过凉,切成小块,放适量的油,等油热后下姜和葱段爆香,放少许料酒,然后加入焯好的猪肝翻炒;3、然后加适量的水,盖上锅盖,大火烧开后,转中火炖,大约1个多小时,最后放适量的盐调味即可。猪血豆腐汤材料:猪血、豆腐、葱、姜1、把猪血清洗干净,切成小块,豆腐清洗干净切成小块,葱、姜切好。2、起锅烧水,水开后放入焯过水的猪血,水开后煮3分钟捞起来洗净血沫。3、把准备好的葱、姜和豆腐放入锅中,倒入适量的水,大火烧开,再煮3分钟捞起来,这样做是为了去除猪血的腥味。

湖南爆炒猪肝的家常做法

湖南爆炒猪肝的家常做法大全1、将新鲜的猪肝洗好。2、切成片,放盐、味精、料酒腌制10分钟。3、葱、姜切片。4、青红椒切块。5、锅内入油,烧至六层热。6、将腌好的猪肝放入锅内炒熟,装盘。7、锅内再倒入少许油,放入葱姜蒜末翻炒。8、倒入青红椒一起翻炒,加入适量老抽、盐、糖、醋、鸡精。9、倒入爆炒好的猪肝一起翻炒。10、翻炒匀后起锅。11、炒好后装盘,成品图。湖南炒肝的做法1、新鲜的猪肝洗好,切成片,待用。2、将猪肝用清水洗净,控干,切好。3、用适量的盐和生抽、老抽、米酒搅拌均匀,腌制10分钟。4、将青椒洗好,切好,待用。5、将锅中放适量的油,油热后,放入青椒丝。6、放入腌制好的猪肝。7、将青椒翻炒至熟,放入盐、鸡精、味精即可出锅。