牛肉干怎么做家庭制作（牛肉干怎么做家庭制作方法）

牛肉干怎么做家庭制作方法:1、将买来的牛肉洗净,切成小块,放入开水中浸泡。2、将浸泡的牛肉捞出洗净,切成小块。3、将牛肉切好后放入开水中淖去血水。4、锅中倒入油,放入花椒,辣椒,生姜,葱,料酒,盐,大火烧开。5、倒入牛肉翻炒;6、炒至变色后放入适量老抽上色,然后倒入水烧开,再改小火炖。7、炖煮到水开后放入牛肉,继续慢炖;炖到肉汤不多时放入白萝卜块,继续慢炖。牛肉的功效与作用:1、强筋壮骨牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气,健脾养胃,强筋壮骨。2、增强免疫力牛肉含锌,锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、补血益气牛肉含铁,铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含蛋白质,铁对健康与亚健康的年轻人至关重要。

牛肉干怎么做家庭制作视频

牛肉干怎么做家庭制作视频:一、原料牛肉、洋葱、胡萝卜、洋葱。辅料有盐、酱油、白糖、黑胡椒、料酒(味极鲜,可根据喜好选择)。二、做法1、首先是将牛肉切片用适量的料酒、盐、白糖、黑胡椒腌制10分钟。2、洋葱切块和胡萝卜切块,胡萝卜切块。3、锅中放少许油,把胡萝卜放入锅中煎至金黄。4、锅中放少许油把牛肉、洋葱煸香。5、放入洋葱和胡萝卜煸炒片刻。6、放入适量的酱油、盐、糖、料酒一起炒。7、把洋葱汁倒入。8、最后加入少许白糖炒匀即可出锅。小贴士1.牛肉煸炒的时候一定要用大火快速爆炒,这样才能让肉质更好,吃起来口感更好。2.洋葱和胡萝卜煸炒的时间不能过长,不然洋葱汁中的维生素C就会丧失殆尽。3.牛肉的选择也是很重要的,一定要选择牛肉的颜色红润,没有一点腥气。如果牛肉颜色发黑,那么就代表是不是牛肉不新鲜。4.在炒牛肉的时候一定要加入生姜和葱,这样才能让牛肉更加香嫩,吃起来口感更好。5.在炒的时候加入少许白糖也是非常有营养的,这样才能保证牛肉在炒的时候肉汁不流失。6.在炒牛肉的时候一定要加入白酒,白酒是一种可以驱寒暖身的调料,可以让炒出来的肉更加嫩。

牛肉干怎么做家庭制作方法

牛肉干怎么做家庭制作方法:主料:牛肉干、红辣椒、蒜头、葱姜调料:盐、酱油、白糖、白酒(少量即可)、孜然粉、花椒粉、食用油1、准备好所有的食材:红辣椒、蒜头和葱姜。2、牛肉干提前用冷水泡好。3、锅内倒油,烧热,放入牛肉干煎至两面金黄。4、加入葱姜蒜,爆香锅出香味。5、放入红辣椒,翻炒。6、加入适量的酱油、糖、孜然粉和花椒粉翻炒,翻炒几下。7、加入适量的白酒。8、大火烧开后转小火慢炖。9、待牛肉炖至汤汁变少,肉质变软。10、加入适量的盐。11、大火收汁至入味即可。做法二主料牛腩500g辅料木耳适量胡萝卜适量土豆适量西红柿适量调料色拉油适量、食盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、白糖适量、水适量1.准备所有食材。2.准备好所有材料。3.将胡萝卜和土豆切块放入清水中,大火烧开后转小火慢炖。4.木耳提前浸泡好,切碎。5.西红柿洗净去皮,切块,葱姜蒜切好备用。6.锅中放入适量的油,下入葱姜蒜,炒香。7.倒入西红柿炒出红油。