猪爪的做法（麻辣猪爪的做法）

猪爪的做法:食材用料主料500g猪手(猪手)、50g青椒(青辣椒)、1个蒜、5g姜(适量)、5g香菜。辅料适量油适量、适量豆瓣酱适量、适量酱油、适量鸡精、适量花椒粉适量、适量胡椒粉适量料酒、适量猪手的做法1.把所有辅料洗干净。2.把猪手放入高压锅。3.加入姜片。4.加入适量料酒。5.加入豆瓣酱。6.加入适量的料粉。7.加入适量的鸡精。8.加入适量的花椒粉。9.加适量的盐。10.加入适量的鸡精。11.加入适量的胡椒粉。12.加适量的料酒。13.加入适量的水。14.大火煮开后,小火慢炖。15.小火慢炖,直至猪手炖烂。16.炖好后撒上适量的香菜。小贴士1、猪手要买新鲜的,因为猪手很容易腥。2、汤汁要烧开,加入少量油和生抽,然后再炖。3、炖的过程中,要不停地用锅铲搅拌猪手,直到猪手的肉色变白。如果猪手炖得很烂,说明猪手已经熟了,可以出锅。4、猪手炖得烂熟后可以加入适量的白醋和盐,这样能让菜肴更鲜美。 猪手炒木耳木耳是菌类蔬菜,味道非常的鲜美,猪头肉也是。

猪爪的做法大全家常

猪爪的做法大全家常都有做,今天就给大家来介绍一下猪爪的做法大全。1.材料。2.猪脚斩块冷水下锅绰水捞出。3.锅里放水。4.放生姜片,大料,花椒。5.大火煮开焯水的猪爪捞出过凉水。6.把绰水后的猪爪放入电砂锅。7.放入葱段,姜片。8.放入适量的酱油。9.放入适量的盐。10.放入白糖和味精。11.再加适量的鸡精。12.盖上盖子焖2分钟即可享用。猪爪的营养价值猪爪营养丰富。每100克含蛋白质26.4克,脂肪2.5克,碳水化合物2.5克,钙20毫克,磷20毫克,铁2.8毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.4毫克,维生素C16毫克,维生素A13毫克。还含有维生素B族,钙、镁、铁等。猪爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,适量食用有助于保持体形,对于促进骨骼发育和造血有一定作用,但是不宜过量食用。猪爪中含有大量的胆固醇,每100克猪爪肉中含有胆固醇235毫克,胆固醇含量是猪肉的6倍以上。所以肥胖的人、高血脂症患者、血脂异常者、患有高血压、心脏病、肥胖症的人不宜多食。3、猪蹄的营养价值每100g猪爪肉中含有胆固醇235毫克,每100g猪爪肉中大约含有235毫克的胆固醇。

猪爪的做法步骤教程

猪爪的做法步骤教程1.材料:猪爪子、花椒、盐。2.把猪爪子洗好,用剪刀剪掉指甲,把爪子里的脏东西都剪掉,再洗一下干净备用(记得把指甲剔除干净!)。3.准备配料,葱姜蒜、香菜、红椒、料酒(料酒的话也可以)、酱油、醋、4.把猪爪放入开水锅中焯水后捞出,再洗一遍,然后剁成小块。5.准备好花椒,红椒、料酒,6.锅中烧开水,放入猪爪子焯水捞出后捞出备用。7.锅里倒油,放入花椒大料煸炒出香味,再放入葱姜蒜末煸炒。8.把猪爪子放入锅里煸炒,再放入生抽,生抽、醋翻炒,9.放入红椒,倒入开水没过猪爪子,大火煮开转中小火炖煮15分钟左右。10.炖煮的过程中,把泡好的花椒水倒出,把猪爪子捞起来,然后再放入花椒水、盐、味精、白糖、鸡精。11.再把煮好的猪蹄膀放入锅里大火炖10分钟即可出锅盛盘。