猪肘子的做法大全（家炖猪肘子的做法大全）

猪肘子的做法大全原料:猪肘肉1000克,生姜一块,大葱一根,花椒,大料,生抽,老抽,盐,白糖,鸡精做法1.猪肘用热水焯去血污。(如果没有的话,用冷水代替)2.锅内放水加入葱,姜,大料,花椒。大火烧开,然后转小火炖一个半小时。3.猪肘汤放凉以后剁成小块。4.大葱切成段。5.把猪肘汤,葱,姜,姜,蒜,大料,盐,白糖,生抽,老抽,鸡精调好备用。6.猪肘汤盛到碗里备用。(如果有高汤,就加几个高汤,再加一个大碗。也可以不放)7.把猪肘汤盛到碗里备用。8.把调好的料汁倒入锅里,然后烧开,关小火慢炖。9.等汤汁差不多干了,就把猪肘子汤盛到碗里。10.在锅里放适量油,等油热,加入葱段爆香,再把调好的料汁倒入锅里,烧开。11.把煮好的猪肘子汤盛到碗里备用。12.把调好的料汁倒入锅里,煮熟。13.把调好的酱汁倒入锅里,搅拌均匀。14.最后把调匀的料汁倒入锅里,再煮熟。

猪肘子的做法大全家常视频

猪肘子的做法大全家常视频猪肘(肘)肉,是一种荤菜,是中国人餐桌上必不可少的一种肉类。在很多国家,炖煮猪肉都是很有特色的。那么猪肘有什么好吃的做法呢?小编这就来给大家介绍一下,希望大家看了之后也能做出好吃的猪肘子做出好吃的食物哦。1、剁成小块的。2、加入生抽和老抽,盐和胡椒粉,料酒,料酒,搅拌均匀腌制10分钟左右。3、猪肘清洗干净后切成大块。4、加入适量的葱姜蒜,生抽,老抽和白糖,生抽,盐,胡椒粉,腌制10分钟。5、热锅冷油,加入肥肉炒香。6、加入适量的水,大火煮开后加入腌制好的猪肘,转小火煮20分钟左右。7、加入适量的盐和鸡精,大火收干汤汁后,就可起锅了!1、猪肘可以焯水,但焯水时要撇掉浮沫,这样煮出来的猪肘才不会老,而且不油腻2、猪肘在炒前可先用水焯一下水,去掉浮沫,以免影响口感。3、生吃猪肘可以,可炒,可煮,还可以做菜。

家常猪肘子的做法大全

家常猪肘子的做法大全材料猪肘:1000g,葱:20g,姜:20g,蒜:3颗,盐:适量,酱油:1勺,醋:1勺,白糖:2勺,香油:少许,料酒:1勺,淀粉:少许做法1准备好材料。2、葱、姜切片,蒜切末,3、油锅热后,下葱姜爆香,4、然后放入猪肘,翻炒一会,5、加入适量水,6、加酱油和料酒,加适量盐,7、加醋,8、加白糖,9、煮熟后加淀粉水,10、煮至收汁即可1、猪肘,猪肘,姜,料酒,老抽,生抽,淀粉,2、做法:1、猪肘洗净,切成小段;2、加入料酒,生抽,老抽,淀粉,拌匀,放入锅里,加水,3、大火烧开,转中火煲。煲汤的同时,将猪肘子放入高压锅里面。