猪肉丸子的做法（猪肉丸子的做法最正宗的做法）

猪肉丸子的做法简单,营养丰富,是老少皆宜的一道小吃,而且味道鲜美,做法方便快捷,吃法简单,可以自己在家制作,味道也比较适合大众口味。1、猪肉切成肉馅,加适量盐、鸡精一起搅拌均匀。肉馅里放生粉、鸡蛋液、香油、葱姜末搅拌均匀,把肉馅和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、生油、酱油、淀粉搅拌均匀。2、把肉馅团成圆球状,用保鲜膜盖在冰箱里冷冻1个小时。3、冻好的肉丸子取出来,用刀切成小丁。4、锅里放油,油热以后放入小圆球,小火炸制,炸制表面金黄即可。做法五猪肉500克、鸡蛋4个、面粉200毫升、食盐5克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香油少许、胡椒粉少许。1、准备好食材。2、肉馅里放入鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、香油,搅拌均匀。3、再加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油和少许胡椒粉搅拌均匀。4、加入面粉和成面团。5、面团擀成大薄面片。6、再把大薄片切成长条。7、切好的面片放在擀好的面片上。8、从一边卷起。9、切成小条。10、盘起来压扁。11、锅里烧开水,放入面条,把面条煮熟捞出。12、再把面条放在凉水的盆上。

猪肉丸子的做法及配方视频

猪肉丸子的做法及配方视频材料猪绞肉300g,水300ml,太白粉1/2大汤匙(可省),盐少许,胡椒粉少许,蛋清1个/,生粉1小汤匙做法1.水300ml加入绞肉,搅成肉末状,加入太白粉;2.搅拌均匀,不需加水;3.加蛋清搅打,不需加水;4.加蛋清搅打,不需加水;5.加太白粉搅打,不需加水;6.搅打好的肉团;7.取出一小团肉丸,搓成小丸子;8.用擀面杖擀开,不要擀破,以免影响口感。9.包入小丸子,用叉子压实;10.锅中放适量油,烧至七成热时下锅炸,炸至外表金黄酥脆时捞起。小诀窍1.炸肉丸时火不宜大,要用小火,炸好后用漏勺捞出。2.炸好的肉丸可以反复利用。小诀窍1.炸肉丸时火要稍大一些。以免炸糊了影响色相。2.炸好的肉丸可以反复利用。

猪肉丸子的做法及配方

猪肉丸子的做法及配方猪肉丸子用料:猪肉馅400克、鸡蛋2个、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)1克、小葱适量1.将鸡蛋打散,放入肉馅中。2、搅拌,加入盐,鸡精,胡椒粉。搅拌均匀。3、加入淀粉,顺时针搅打上劲。4、加入葱花,搅拌均匀。5、锅中烧水,水开后,倒入丸子,煮至水开即可。鸡蛋藕丸子用料:猪肉馅300克、莲藕100克、姜1块、葱1根、生抽5克、淀粉5克、盐3克、料酒1小勺、鸡蛋2个、生粉适量、白胡椒粉少许、香油少许、白糖2小勺1、将肉馅放入盆中,再放入葱姜末,生抽5克,白糖10克,料酒5克,盐3克,淀粉5克,打入一个鸡蛋清搅拌均匀。2、将莲藕,藕去皮切小块,放入搅好的肉馅中。加入适量盐,淀粉搅拌均匀。3、将生粉,鸡蛋清,盐,白胡椒放入肉馅中搅拌均匀。加入适量生油搅拌均匀成馅。4、将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,打成细腻的藕泥状。5、将做好的藕泥放入肉馅中,搅拌均匀。6、将馅料放入蒸锅中,大火烧开后转中火。蒸熟即可。