猪肚怎么做好吃（猪肚怎么做好吃又简单）

猪肚怎么做好吃?猪肚是生活中的一种常见菜系,富含丰富的蛋白质,且味道鲜美,深受人们的喜爱。而猪肚怎么做好吃呢?这里为大家推荐几种猪肚好吃的做法,供大家参考。下面为大家介绍猪肚好吃的做法。做法一、凉拌猪肚1、猪肚洗净,剁成两半,放入凉水锅中。2、水烧沸后,撇去浮沫,放入姜片,料酒,胡椒粉,花椒,焯水。3、然后捞出猪肚,装入盘中,倒上醋和蒜泥,再撒上芝麻香油。做法二、凉拌猪肚1猪肚洗净,放入凉水锅中,生姜切丝。2、焯水后的猪肚切丝,加入适量盐、胡椒粉、姜丝腌制片刻。3、锅中倒入少许油,放入蒜末炒香。4、放入腌制好的猪肚,倒入酱油、糖、醋、花椒,淋入香油,翻炒均匀即可。做法三、凉拌猪肚1、猪肚用清水冲洗,去掉表面的油脂和其他脏物。2、把猪肚切成长条块。3、锅里烧开水,把猪肚放进去焯烫一下,然后捞起沥干。4、把辣椒、花椒切成碎末。5、锅里倒入油,放入辣椒、花椒炒香。6、倒入焯烫好的猪肚,加入生抽、醋、白糖、盐、白糖和鸡精调好味,搅拌均匀即可装盘啦。

猪肚怎么做好吃又简单吃猪肚汤

猪肚怎么做好吃又简单吃猪肚汤用料原料:猪肚一斤配料:盐适量葱 两根姜 一小块香菜 几根蒜几瓣生抽适量生粉适量酱油适量味极鲜适量老抽适量鸡精适量料酒适量生粉适量白胡椒粉适量白醋适量鸡精适量料酒适量生抽适量白胡椒粉适量葱姜切丝备用。猪肚洗干净。锅里放冷水,放几片姜,然后放入猪肚,大火煮开后转中小火。水开后继续中火煮五分钟煮好后捞出。准备好所有的调料。葱姜切好备用。热锅热油放入葱姜爆香。放入焯好的猪肚翻炒均匀。放入料酒生抽老抽白胡椒粉鸡精大火烧十分钟左右。放入鸡精白糖翻炒均匀。装盘就可以吃了。猪肚的作用1、健脾胃中医认为,猪肚味甘、性微温,归脾胃经,补虚损,健脾胃2、补气猪肚可以补气养血.健脾胃,用于治疗虚弱劳损、肠胃泄泻、虚劳、噎膈反胃、消渴、尿频、益气、健脾胃、托痘疹。3、消食猪肚可以消食积,治疗消化不良。4、补虚用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、消渴、小便频数、小儿疳积等病症。

猪肚怎么做好吃又脆

猪肚怎么做好吃又脆?1、猪肚、白胡椒,用水泡好备用。2、猪肚用盐搓洗干净,然后再用刀背刮去一层薄薄的油脂,反复清洗。3、锅里加水烧开,加入适量的盐、料酒。4、水开后,把猪肚焯水,去掉浮沫。5、猪肚捞出沥干水分,放入盆里。6、加入适量的盐、白胡椒、料酒、鸡精、葱姜,搅拌均匀后,盖上盖子,放入冰箱腌制半个小时。7、准备好的蒜、姜和蒜,都洗干净后,切成末,葱姜切丝。8、锅里加入适量的油,烧热后,加入姜片和蒜末煸炒出香味。9、然后再加入葱姜丝,翻炒。10、然后再把蒜、姜末和蒜末煸炒出香味,加入适量的盐和鸡精调味。11、然后放入蒜苗末炒匀,再加入适量的酱油,继续翻炒一分钟即可。小贴士:1、如果家里有榨汁机,那么直接将蒜苗切碎后直接放入榨汁机就可以了。2、加入榨好的蒜苗汁后,再倒入少许热水,榨汁,口感和效果都会更好。二、蒜苗炒鸡蛋蒜苗炒鸡蛋,顾名思义,这道菜的主要材料就是鸡蛋和蒜苗。蒜苗炒鸡蛋,首先要将生鸡蛋打散,然后加入蒜苗一起炒。炒的过程中,可以适当的加入一些盐,这样味道更好。