玉米面发糕的做法（白面玉米面发糕的做法）

玉米面发糕的做法材料:玉米面100克,白面100克,水100克做法:1.玉米面、白面、水搅拌成面皮,再揉搓成光滑的面团。2.盖上湿布醒发1小时备用。3.取出擀开,上面涂一层玉米面和白面,再抹一层玉米面和白面,再抹一层白面,再抹一层白面。4.用筷子将玉米面、白面、白面压平一起卷起,再压平,然后用擀面杖擀成圆饼状。5.用刀切成大小一致的小段,用刀均匀刻成形,用刀在每个小段上刻成小圆段。6.取一个小圆片用小刀将小圆段切开,在中间切一刀,再切成小方块即可。做法二原料玉米面500克,白面100克,酵母3克,温水(250ml)。

玉米面发糕的做法松软又好吃

玉米面发糕的做法松软又好吃,这道菜主要是用玉米面烙成的,有很好的调理肠胃的作用。在做这道菜的时候要注意一定要把面发好,这样才能够烙出的松软香甜的玉米面发糕,下面我们就来了解一下玉米面发糕的做法玉米面发糕(白面)的做法步骤1.玉米面、高筋面粉、酵母粉、水按照3:1:2的比例、白糖、盐、白醋、小苏打混合,用温水和面,然后醒发好2.待面发好后,在案板上撒上干面,把发好的面团切小块,擀皮,在擀皮,在切块3.锅中放入清水,烧开后,把擀好的玉米面放入锅中,煮熟,然后在把糕切块4.在案板上撒好干面,把切好的糕块放入,待糕块凝固后,用刀切一块,就可以了小窍事玉米面一定要煮熟,煮熟的糕块不容易粘锅,因为玉米面不容易煮透1、玉米面和面的比例:玉米面的比例是3:1。2、玉米面和面的比例,是3:1.2。玉米面的比例是5:1。3、玉米面和面,一定要在揉面的过程中揉,揉到手不粘手,玉米面和面的比例是5:1.2。玉米面和面,一定要揉到手不粘手,玉米面和面,揉到手不粘手,玉米面和面的比例是5:1.5。

玉米面发糕的做法和发面全过程

玉米面发糕的做法和发面全过程也是极为讲究,需要把玉米面和酵母放在一起进行发酵发酵,在发酵之前最好是要把酵母和面粉放在盆中进行搅拌,再在面团上涂抹一些玉米面粉,在放入生粉,加入适量的清水进行搅拌,然后再揉成面团进行醒发。1、准备食材:玉米面、酵母、白糖、水,面粉的选择,最好选择高筋面粉,这样的玉米面比较筋道。2、把玉米淀粉放到面粉中,再放适量的清水,搅拌均匀。3、把酵母放在盆中,加入适量清水,搅拌成絮状。用筷子把面粉揉成面团,再盖上盖子醒发至两倍大。4、把醒发好的面团放到盆中,再把生粉,白糖,盐,白油,酵母放在一起搅拌均匀。在面团上涂抹一点食用油,把面团揉成长条状后,切成小面团状,把切好的小面团揉成长方形。5、把小面团擀成面饼,在面饼的面皮上涂抹一点食用油。把面皮卷成卷,擀好后用刀把面皮切成厚度为0.5厘米左右的小面饼。再把面饼放在蒸锅中,隔水蒸10分钟就可以了。6、把擀好的面饼放到平底锅里面,小火烙成金黄色,把烙好的面饼放到厨房纸上撒上点面粉,再把烙好的面饼放到盘子里。把烙好的面饼放到冰箱里冷藏,想吃的时候就拿出来切成条即可。