白菜做法（乾隆白菜做法）

白菜做法【乾隆白菜做法】是一道很多家庭妇女都爱做的菜肴,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。1、白菜洗净,沥干水份,用手撕成小块。2、葱切碎,姜切片。3、锅中烧开水,白菜下锅焯水,捞出,沥干水分。4、锅中放油烧热,加入葱和姜,加入白菜翻炒。5、加入适量生抽和白糖,大火快速翻炒2分钟。6、加一点水烧开,加入适量盐和香油,出锅即可。 白菜的功效与作用1.清热解毒大白菜有清热败火的作用,因为白菜性凉,所以对人体清热有很好的效果,特别是对于一些热性体质的人来说,吃一些白菜能很好地改善体质,对于一些热的病症有很好的缓解作用。所以说多吃大白菜有很好的食疗作用。2.缓解疲劳大白菜含有丰富的维生素C,对于缓解身体疲惫有很好的效果,所以多吃一些大白菜能很好地帮助身体补充营养,对提高身体免疫力和抵抗能力都有很好的作用。所以说多吃大白菜对于提高身体素质和抗疲劳有很好的帮助,特别是一些经常感觉疲劳的人,多吃一些大白菜能很好的改善体质。

白菜做法大全菜谱

白菜做法大全菜谱:【原料】白菜心500克,红辣椒1个(可根据个人口味选择不同的辣椒),蒜末10克,葱花10克,姜末10克,酱油10克,盐、糖、鸡精各少许,白醋10克。【制作方法】白菜心切成段,红辣椒切丝,大蒜剁成蒜末。锅置火上,放油烧热,将红辣椒丝和蒜末一起放入翻炒片刻,再放入白菜心炒熟,放入白醋、鸡精、酱油,搅拌均匀即可。Tips:1、白菜心的选择一定要选用新鲜完整、大小整齐、菜心粗细均匀、菜梗和菜帮较老的白菜心,这样吃起来才爽口、脆嫩。2、白菜心炒白菜心的时候一定要注意火候,火太大了白菜心容易炒软、口感变苦,还可能破坏掉原有的维生素,影响口感。3、白菜心要切的均匀些,因为白菜心的味道比较苦,所以切得均匀一些。小提示:1、白菜心炒之前,一定要先把菜心的筋摘掉,这样才不会太硬,口感才爽脆。2、在切好之后,可以加入适量的食用油,这样炒出来的菜心,味道才爽脆、口感好。3、白菜心含有维生素B2、维生素C、维生素A、维生素E等营养物质,能促进血液循环,防止血栓和动脉硬化。还具有解毒的功效,白菜心还具有润肠排毒的功效,对便秘有较好的防治效果。

白菜做法大全家常菜

白菜做法大全家常菜,做法简单易学,是上班族、居家过日子中必不可少的一道菜,白菜具有丰富的营养成分,有利于人体补充维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙铁等元素,白菜生吃能清热生津、润肠通便,对治疗肺热咳嗽有一定作用。1.大白菜洗净切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,葱切花,大蒜剁成末2.大白菜洗净切成丝,姜3.大白菜和胡萝卜丝放入盆中,加入盐,鸡精,生抽4.再放入香油5.放入花椒油6.放入蚝油7.搅拌均匀8.搅拌好的白菜胡萝卜丝放在铺着白菜丝的盆底9.撒上适量的蒜蓉和姜丝10.再加入一小勺白醋,搅拌均匀11.最后放入一勺干红辣椒12.搅拌均匀装盘,撒点白芝麻点缀 【做法】:1、将胡萝卜和葱切碎,姜切丝,葱切花。