秋季食谱家常菜做法（秋季家常菜做法大全）

秋季食谱家常菜做法一、秋菜肉丝原料:瘦猪肉200克、青椒50克、葱段、姜片、大蒜、植物油、料酒、淀粉、鸡蛋、酱油、盐、白糖、味精、香油、花椒油各适量。做法:瘦猪肉切成肉丝后,用料酒、蛋清、淀粉抓匀上浆,青椒去核、去籽洗净,切片,葱白切段、姜片、大蒜切成末,葱叶切细丝备用。将炒锅置火上,加入植物油,待油温升至六成热时,放入肉丝快速滑散,捞出控油。锅内留油烧热,投入葱姜末、大蒜片、花椒炒香,放入肉丝、青椒片、料酒、酱油、盐、白糖、味精炒香,用湿淀粉勾芡,淋上香油盛在菜上即成。二、干贝芦笋炒肉丁食材:干贝、芦笋、猪肉、食盐、酱油、鸡精、淀粉、食用油、姜、葱少许。1、将干贝用清水泡发好,芦笋切滚刀块备用,猪肉切成肉丁,加入食盐,酱油,鸡精,淀粉腌一会。2、起油锅,放入腌制好的干贝炒香,再放入芦笋,翻炒几下,加入适量的食盐、鸡精,再翻炒几下,最后加入腌制好的猪肉丁翻炒,加入适量的食盐,炒熟即可。三、干贝炒蛋食材:干贝、鸡蛋,盐。1、将干贝泡在清水中,泡发。

秋季食谱家常菜做法大全

秋季食谱家常菜做法大全,相信很多人对此都不是很了解。其实在日常生活中,我们都知道很多美味的菜肴,只要掌握了做法,我们也可以自己在家动手做一做,让我们的生活变得更加有趣哦,下面就给大家介绍一下秋季食谱家常菜做法大全。1、秋令干贝炖鸡材料:干贝50克、鸡肉200克。做法:干贝泡软,洗净,鸡肉洗净切块。一起放入锅内,加入清水适量,炖煮约2小时。再加入干贝继续炖煮,炖至鸡酥烂即可。2、香菇烧牛肉材料:牛腩500克、香菇6个、白菜2根、红萝卜半根。做法:牛肉切片,用生抽、料酒、白糖、胡椒粉、油、酱油腌好;白菜切块,用热水焯一下。锅里放油,放入腌制好的牛肉,大火快炒,放入白菜。再加些水,盖上锅盖煮5分钟,加入盐、鸡精等调料即可。3、山药炒木耳材料:山药、黑木耳、胡萝卜、青椒、葱白、姜、蒜做法:黑木耳提前泡发,胡萝卜切片,山药去皮切片,葱姜蒜切片,青椒和红椒切片。锅里放油,放入姜蒜、葱花,放入青椒、木耳翻炒,放入胡萝卜翻炒,加入适量的盐和酱油、料酒,出锅前放入鸡精即可。

秋季食谱家常菜做法视频

秋季食谱家常菜做法视频:1.凉拌菜材料主料:青菜、胡萝卜、莴笋调料:盐、醋、香油、蒜末、香醋、酱油、辣椒酱做法1.准备好材料。1.2、把青菜焯水,沥干水分切丝。1.3、胡萝卜和莴笋去皮。1.4、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。1.5、加入盐、醋、香油、蒜末。1.6、搅拌均匀装盘。1.7、将莴笋丝、胡萝卜丝码在一起。1.8、加入酱油、辣椒酱、盐。1.9、淋上辣椒油即可。2、莴笋怎么吃2.1、莴笋炒猪肝食材:莴笋一根,猪肝一个,姜少许,蒜适量,盐适量,鸡精少许。做法:莴笋去皮切条,猪肝切条,姜切丝,蒜切末,猪肝加少许盐腌制一下,炒锅热油,下蒜姜末爆锅,倒入猪肝翻炒,加入生抽、盐,再倒入莴笋条翻炒,加少许水,盖上锅盖,中火焖煮至熟,放鸡精调味装盘即可。2.莴笋木耳炒肉丝食材:五花肉50g,莴笋一根、黑木耳适量、食盐少许、鸡精少许、料酒少量、姜少许、蒜适量、葱适量、植物油适量。