竹荪炖鸡汤的做法（板栗竹荪炖鸡汤的做法）

竹荪炖鸡汤的做法:原料:鸡半只、竹荪适量、生姜1块、食盐适量。做法:1、把竹荪、生姜洗净,姜切大片;将竹荪切成段,鸡剁成小块,焯水备用。2、将鸡肉、竹荪、生姜和料酒一起倒入锅中。3、加入适量的清水,一起大火煮开,转文火继续煲制2小时左右,加盐调味即可。小贴士:竹荪性微寒,有清热、、滋阴的功效,鸡肉是温中补气的好食物。此汤有补中益气和养血、强身健体之功效。适合气虚乏力的人。竹荪鸡汤的做法三主料竹荪鸡1只(约800g),干香菇15朵,调料食盐适量,姜适量,大蒜5瓣做法1、准备好原料。干香菇用水泡发,泡发后洗净,剖成两半。2、竹荪去根、老筋撕成大片。3、鸡洗净斩成大块,放入开水里过血水,捞起。4、砂锅里加水,放入鸡、香菇、姜片。5、煮开后,撇去浮沫。6、再放入竹荪。7、大火烧开,盖盖转小火煲2-3小时左右。8、出锅撒盐即可食用。小贴士竹荪是种营养价值很高的野生菜,含有多种氨基酸、维生素及矿物质。

竹荪炖鸡汤的做法大全

竹荪炖鸡汤的做法大全:1、把竹荪和鸡一起放入水中,放些料酒,然后放入电饭锅。2、放入适量清水,然后放入电饭锅。3、盖上电饭锅盖,选择煮饭功能,时间设置为2-3小时即可。因为竹荪有一定的吸附能力,所以煮出来的汤味道会非常鲜甜。4、煮好之后,可以根据自己的口味放入其他配料,比如盐、姜、辣椒等。5、最后,可以放入适量枸杞来调味,既可以让菜色变得鲜美,也可以让汤变得更加清澈。竹荪的功效与作用1、竹荪具有滋阴润肺,养胃生津,益气生津的作用。2、具有滋阴清热、健脾养胃,益气生津的功效。3、主治热病伤津、消渴羸瘦、胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡、津液不足、烦热口渴、肠燥便秘等病症。4、竹笙具有益气养阴、滋阴养胃的作用。竹笙的营养价值每100g含蛋白质19g、脂肪1g、碳水化合物1.4g、粗纤维0.6g、钙67mg、磷61mg。竹笙的营养成分:竹笙是竹荪中的精华,它的主要成分是纤维素、氨基酸、维生素B12、多糖等人体必需的营养物质,还含有多种生物活性成分,如镁、铝、硒、锌、锰、铬、钠、钴、镍等。

虫草花竹荪炖鸡汤的做法

虫草花竹荪炖鸡汤的做法一、1、原料:竹荪20克、土鸡1只、虫草花10克、大枣20克、葱姜2根。2、鸡洗净剁块(最好能用料酒),竹荪、竹荪和土鸡焯水,生姜切成片,大枣拍破。3、把所有材料都放入紫砂炖盅内,加入沸水,水位到炉火上,文火,炖3个小时。4、炖好后,加盐调味,撒葱花即可。虫草花竹荪炖鸡汤的做法二、1、将土鸡洗净剁块,红枣、竹荪泡发洗净;竹荪切成两段,红枣去核备用。2、鸡块放入砂锅,放入冷水,加入料酒,大火烧开,撇去浮沫,然后转中火炖,炖到鸡肉烂。3、砂锅中放水,加入生姜,大火煮开后放入红枣和竹荪,转小火炖1小时。4、最后加入适量盐、鸡精调味即可。虫草花竹荪炖鸡汤的做法三、1、将鸡洗净剁成块,红枣去核洗净,姜、葱切块备用。2、锅内加冷水,加入生姜片,大火煮开后再煮10分钟左右。3、加入鸡肉,煮10分钟至熟。4、加入适量盐、鸡精调味即可。