简单凉菜100种素菜（简单凉菜100种蔬菜）

简单凉菜100种素菜【简单凉菜100种】是一种常见的家常凉菜,具有解暑、解毒的作用,而且还可用于改善食欲,对于人体的健康很有帮助。食材:莴苣300g、胡萝卜200g、芹菜300g、洋葱50g、青豆20g、西芹300g、香菜20g、蒜蓉10g、辣椒油10g、盐适量、酱油适量、糖适量、醋适量、生抽适量、香油适量、水淀粉适量做法步骤1.莴苣洗净去皮,再切细丝备用。2.胡萝卜削皮,刀切细丝,洋葱和青豆用开水焯一下备用。3.把莴苣丝,胡萝卜丝,洋葱丝,西芹丝放入盆中,加入所有调味料,加入适量清水,搅拌均匀。4.放入莴苣丝,青豆,香菜、蒜蓉,搅拌均匀备用。5.将锅烧热后加入油,油热后放入搅拌好的材料,待油热后倒入盆中。6.待莴苣丝,胡萝卜丝,西芹丝变色以后加入调味料,搅拌好即可。做法莴笋莴苣原料:莴笋一根,胡萝卜半根,生姜3片,大葱3段,酱油、醋、味精、香油各少许。制法:1、莴笋削皮,洗净,切成菱形块。胡萝卜切成菱形块;姜切末、大葱切丝。

简单凉菜100种素菜图片

简单凉菜100种素菜图片 (18分钟 , )1、 素菜凉菜 (1分钟 ) 蔬菜凉菜 、蔬菜鸡蛋卷、 ?** ?* ?** ?** ?** ?** (1分钟 )1、 素菜拌豆芽, ?** ?** ?2、 ?** ?*3、 ? 1、 ?** ? 2、

简单凉菜100种素菜菜谱

简单凉菜100种素菜菜谱一、凉拌茄子原料:茄子300克,黄瓜150克,香菜50克,蒜末10克。制法:1将茄子去皮,洗净,切成长4、5厘米、宽2厘米的长条。2将黄瓜、香菜切成末待用;大蒜去皮,洗净,剁碎成泥。3将茄子条放入碗中,放入蒜泥、精盐、味精、白糖、醋、酱油、香油,调拌好后,放入香菜末拌匀即成。特点:清香爽口,开胃消食。茄子是夏季餐桌上常见蔬菜之一,富含多种维生素,还具有清热、解暑、解毒的功效。香菜色香味俱全,富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪等,能促进血液循环,增进食欲、促进消化。三、香菇茄子原料:茄子200克,香菇50克,鲜香菇10个,酱油10克,白糖20克,醋10克,香油10克,味精1克,精盐3克。做法:1.将茄子洗净,去皮,切成长5厘米、宽2厘米的段;香菇洗净,去蒂、切成长5厘米、宽1厘米的段。2.将茄子段、香菇段和香菜段同时放入油锅内炸一下,捞出沥油,装盘。3.将酱油、白糖、醋、盐、味精、香油、鲜汤、湿淀粉兑成芡汁,浇在茄子上即可。