笋干怎么做好吃（晒干的竹笋干怎么做好吃）

笋干怎么做好吃竹笋干炒肉片【主料】干竹笋200g猪肉100g【辅料】食盐适量酱油适量料酒适量【做法】1.干竹笋洗净,切去两头,用清水泡上20分钟。 2.瘦肉片成片。3.锅置火上放入适量的油,油热后放入瘦肉片煸炒,然后放入笋干翻炒。 4.放入盐,料酒。 5.加入适量酱油,翻炒均匀,出锅前撒上葱段。干竹笋炖乌鸡食材:主料:乌鸡1只、干竹笋100g辅料:油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、料酒适量、酱油适量、生姜适量1.干竹笋用水浸泡20分钟,洗净。2.乌鸡洗净,切块,用热水绰一遍,去掉表面的浮沫。3.锅内倒入适量的油,烧热后,放八角和姜丝爆香。4.加入鸡块翻炒,加入料酒。5.加入适量的酱油和清水,大火煮开,再煮15分钟左右。6.加入竹笋。再用中火煮15分钟左右。7.加入适量的盐与鸡精调味。8.再煮5分钟,加入适量的胡椒粉,关火即可。竹笋的功效与作用:1.清热解毒竹笋性味甘寒,有清热消痰、利膈爽胃、助消化、明目等功能,适用于治疗便秘、咽喉肿痛、水火烫伤、解乌头疮毒等。

笋干怎么做好吃又简单视频

笋干怎么做好吃又简单视频的,笋干,相信很多人都吃过,但是你是否有自己做的吃法呢?要想吃到好吃的笋干就要学会它的做法,下面就和小编一起去学习吧。1.将笋干提前浸泡一夜2.笋干用水泡发20分钟,再用清水洗净备用3.准备好一斤干竹笋4.泡发的竹笋,切成条5.锅里烧开水,下入竹笋焯水6.然后捞出来过凉水7.准备好葱姜8.锅里倒入少许油9.加入葱姜爆香10.加入适量生抽11.加入适量的白糖12.再加入适量料酒13.加入适量的清水,大火煮开后放入笋干14.煨2分钟15.然后加入适量盐16.加入适量的鸡精17.最后淋入少许香油18.搅拌均匀出锅即可二、干竹笋炒腊肉主料干笋适量腊肉适量辅料油适量盐适量鸡精适量蒜适量生抽适量红尖椒适量小葱适量花椒适量1.干竹笋泡发后去掉根部,洗净切片备用。2.腊肉切片备用.3.热油锅,下腊肉片、蒜片煸出香味,加干竹笋片继续翻炒,然后放盐,鸡精,生抽,红椒丝、小葱,翻两下即可出锅三、干竹笋炒五花肉主料五花肉适量干竹笋适量干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量1.先把干竹笋泡发好洗净切成条状备用。2.五花肉切块备用。

笋干怎么泡发才软才好吃

笋干怎么泡发才软才好吃笋干怎么做好吃笋干怎么做好吃,最好是还是用开水烫一下,这样笋干吃起来更有味道,更好吃。笋干怎么做好吃?一、干煸笋干材料:鲜笋,胡萝卜,红朝天椒做法:1.笋干用清水泡发,然后用开水烫一下,去除苦涩味。2.胡萝卜去皮切丝,红辣椒切丁,朝天椒切小丁备用3.热锅凉油,油温5成热时放入姜丝,蒜头和葱段爆出香味,放入笋干和红辣椒丁翻炒。4.放入生抽,盐,糖,蚝油,味极鲜,继续翻炒均匀。5.最后放入胡萝卜丝,翻炒均匀即可出锅。二、干煸四季豆四季豆、干辣椒、姜、蒜、生抽酱油、料酒1.四季豆去两头去筋掰成小段,姜蒜切片,辣椒切段,干辣椒切小段2.锅中加少许油,下姜蒜片和干辣椒炒出香味,放入四季豆3.大火翻炒至豆角稍微发黄,加入生抽酱油4.加入少许清水,盖上锅盖,焖煮5.至四季豆熟即可三、干煸茄子肉丝茄子、猪里脊肉、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、花椒、生抽、料酒、白糖、盐1.茄子切条形,青豆切段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。