京酱肉丝的做法和步骤（家庭版京酱肉丝）

京酱肉丝的做法和步骤:1,首先,把买来的猪肉清洗干净,用开水把它泡半个小时左右。然后把它切成肉丝,用盐、酱油、白糖、生粉、鸡精、料酒把它调均匀。2,用盐、生抽、料酒把它搅拌均匀,腌制一会。3,把葱姜和红尖椒清洗干净,切成末状。4,把青葱切成末状,把它们放入碗中,加少量的盐、鸡精、生抽、料酒,搅拌均匀备用。5,锅中放入适量的油,油热后,把调好的肉片放入锅中翻炒,把它炒的干瘪焦黄的时候就可以盛出来了。6,在锅里加入适量的油,油热后,把葱姜和尖椒放入锅中爆香,再加入调好的肉片翻炒。7,加入适量的生抽、料酒,翻炒均匀。8,再加入适量的水,加入适量的盐,翻炒均匀。9,加入适量的淀粉,炒熟后,加入青葱末,翻炒均匀即可出锅。10,出锅前加入适量的味精,翻炒均匀后即可食用。小贴士1,在炒肉片的时候,可以加入适量的味精,因为这样可以提鲜。2,在炒肉片的时候,可以加入适量的淀粉,这样炒出来的肉片更加的滑嫩。

京酱肉丝的做法和步骤视频

京酱肉丝的做法和步骤视频:用料:五花肉300克、京酱100克。1、肉切成肉丁,京酱,酱油,盐,油适量。2、京酱用少许水调匀。(我一般会用酱油。3、京酱,酱油用少许水调匀。4、京酱用少许水调匀。5、锅内入少许油,倒入肉丁爆炒,炒至肉丁表面略焦黄色,加入京酱一起翻炒。6、再加入适量水,放入京酱。7、中小火煮,水开后,转小火煮20分钟。(京酱本身有咸味)8、最后加入盐,翻炒均匀即可。豉汁排骨排骨300g、豉汁1汤匙、葱1小段、姜4大片、蒜8瓣、料酒1汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。1、排骨洗净沥干备用。2、将排骨切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌30分钟。3、葱蒜切末,姜切末,蒜末用刀拍扁后切丁备用。4、锅中倒入油,烧至7成热后,放入葱姜蒜爆香。5、倒入排骨,翻炒,加入适量生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉翻炒。

京酱肉丝的做法和步骤窍门

京酱肉丝的做法和步骤窍门食材:猪肉,尖椒,尖椒,蒜头,淀粉,盐,生抽,料酒,白糖,鸡精。1、猪肉切丝,尖椒切丝。2、尖椒切丝,蒜头拍碎。3、肉切丝,放入盐,生抽,料酒,白糖,鸡精。4、用手抓匀,腌制一会。5、锅中加适量油,倒入肉末翻炒。6、肉变色后加入尖椒丝。7、加入适量的生抽。8、加入适量的淀粉。9、加入适量的水淀粉。10、加入适量盐。11、搅拌均匀,装入裱花袋里挤成小圆球。12、锅中加油,倒入挤好的圆球。13、小火煎至两面焦黄,就可以啦。营养功效1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。