做辣白菜的方法步骤（做辣白菜的方法步骤图）

做辣白菜的方法步骤1、大青椒切块。2、大青椒用刀把小青椒的根去掉,然后切成块儿。3、大白菜掰成瓣状,洗干净沥水。把水控干净,沥水的大青椒、姜蒜切小片备用。4、大白菜切块。5、锅中烧开水加入葱姜蒜,放入大白菜焯至断生,然后捞出控水。6、锅中放入油,待油温热,放入干辣椒炒出辣味。7、放入大青椒炒出辣味。8、加入生抽、生抽、蚝油翻炒均匀。9、然后加入白菜。10、加入盐、鸡精调味儿,翻炒均匀就可以出锅了。小贴士:1、大白菜切块时,一定要控水。2、大青椒炒出辣味儿,可以加入少量白糖。3、白菜焯水时,可以加入少量醋,可以使菜肴颜色更鲜艳,口感更好。白菜的作用1、大白菜中含有丰富的维生素,而且维生素C含量很高,能够帮助我们美白肌肤,还能够预防感冒。2、大白菜中含有的膳食纤维也是非常丰富的。3、大白菜中含有胡萝卜素,胡萝卜素可以帮助我们增强免疫力。4、大白菜中含有的矿物质也很高,尤其是钙元素的含量很高,能够帮助我们预防骨质疏松的情况。5、大白菜中含有的微量元素也很丰富。

做辣白菜的方法步骤视频

做辣白菜的方法步骤视频原料:白菜(500克)、红辣椒(3-5个)、蒜(10瓣)、花椒(适量)、油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。做法:1、首先将白菜洗净,去掉外面的硬皮和须根,然后用菜刀将白菜对半切开;2、然后将白菜切成丝状,将白菜用盐水浸泡10分钟左右,将白菜中的水分挤掉,沥干水分备用;3、锅内加水烧开,放入少许盐;4、将沥干的白菜用开水烫一下,将烫好的白菜放在盘中备用;5、将辣椒切丁,蒜切片,锅内热油,倒入辣椒丁、蒜片、花椒爆香,加入白菜丝翻炒;6、加入生抽、蚝油、鸡精和盐,炒匀;7、将辣椒丁炒香,然后倒入白菜炒,将炒好的辣椒丁均匀的撒在白菜上;8、将炒好的辣椒丁盛出,再将炒好的辣椒丁装入盘中即可。

做辣白菜的方法步骤图片

做辣白菜的方法步骤图片,是不是很馋呢?坚信有很多人都是做,可是有些人却并不了解,做辣椒酱的小技巧,及其恰当的方式 吗?今日我就来给大伙儿详尽的介绍一下做辣椒酱的小技巧,看一下是什么情况? 做辣椒酱的小技巧第一步把准备好的辣椒洗干净,切割成小段第二步把切割成小段的辣椒和大蒜,用沸水煮好,晾凉。第三步把晾凉的辣椒和大蒜,一起放进锅中,添加适量的食用油,油要多一些,油烧后,放进准备好的食用油。第四步油烧后,放进适当的食盐,炒出香味。第五步放进准备好的白糖,随后边炒边拌和,待炒出香味之后,把炒过的白糖和辣椒一起倒进辣椒酱中搅拌均匀。第六步把炒好的辣椒酱放进一个干净的玻璃瓶中密封性好,放进冰箱保存。第七步把辣椒酱放到一个干净的器皿中,随后用保鲜袋密封性好,放进冰箱冷藏室就行。辣椒酱可以和生抽、醋和白糖一起做吗辣椒酱能够和生抽、醋和白糖一起炒,由于这二种食物中都带有一定量的朝天椒素,而朝天椒素是能够溶解水的,因此在做的情况下需要把辣椒酱装进玻璃瓶中,随后再加一点生抽,那样做生抽的量不容易太多,也不会有点儿涩。