冬瓜排骨汤的做法大全家常（冬瓜排骨汤的家常做法简介）

冬瓜排骨汤的做法大全家常做法冬瓜排骨汤,味鲜美,汤鲜味美。做菜时一定要注意撇去排骨中的浮沫。排骨洗净,剁块,用开水焯烫,撇去浮沫,捞出备用。冬瓜切厚片,姜切片。 冬瓜排骨汤是以排骨为原料的一道汤品,属于粤菜菜系。食材用料;冬瓜400g;排骨400g;姜;葱;料酒 1小勺;鸡精 适量;盐 适量排骨清洗干净斩件备用,用开水焯烫,撇去浮沫,捞出备用。冬瓜去皮,去籽切大块;排骨斩段,入开水焯烫,撇去浮沫,捞出备用。砂锅内加入适量的水,把排骨、姜片、葱段放入,大火烧开,小火熬煮40分钟。 排骨熬煮好后,放入冬瓜块,大火烧开转小火慢炖,40分钟后加入盐。 煮至冬瓜软烂即可,关火,盖上盖子,焖20分钟。冬瓜炖排骨的做法二1.排骨切块洗净;冬瓜去皮切块,葱姜切好备用。2.排骨放入高压锅中,加入葱段、姜片、清水,放入锅中,加盖,大火烧至高压沸腾后,上气后压10分钟。3.关火后,不要急于打开盖子,等到高压阀落下后,再打开盖子,用余热焖5分钟左右。 煮好的排骨捞出沥干水分。4.锅中加入油,烧到3成热,加入葱姜爆香。放入排骨翻炒。

冬瓜排骨汤的做法大全家常菜

冬瓜排骨汤的做法大全家常菜:材料,排骨,冬瓜,盐,姜。排骨,冬瓜,姜片做法:1.冬瓜切小段;排骨剁段。2.将排骨焯水,去血沫;姜片拍碎,将排骨装入汤煲或高压锅中,加适量水;3.大火烧开,撇净浮沫,转小火煮40分钟;再将冬瓜放入锅中,继续小火煮30分钟关火。冬瓜排骨汤的家庭常做法:1.冬瓜一斤,去皮切成小片,生姜切片,排骨洗净,焯水。2.冬瓜和生姜放入汤煲,加入适量水(淹过所有材料),中大火煲15分钟后,转小火煲2小时(如果喜欢排骨烂一点的,可以延长煲的时间至20分钟);加入冬瓜煲15分钟后,加入盐调味即可食用。 冬瓜排骨汤的做法:1.冬瓜洗净、去瓤去皮,切大块;2.排骨洗净、汆水,撇净浮沫;3.将料酒、葱段、姜片放入汤煲,加水没过排骨,大火煲开后转中小火煲两个小时,加盐调味即可。 冬瓜排骨汤的做法:1.将冬瓜去皮,切块。2.排骨洗净切块。3.锅中放入适量水,倒入排骨、冬瓜、红枣、姜片。4.大火煲开,转中小火煮30分钟。5.加入适量盐调味即可。

冬瓜排骨汤的做法大全家常窍门

冬瓜排骨汤的做法大全家常窍门主料:猪排骨(大排)250克,冬瓜(小排)250克,香菇(鲜)25克调料:料酒1克,酱油1克,盐2克冬瓜排骨汤的做法1.把冬瓜去皮,清洗干净;排骨斩成大块,冲洗干净。2.将排骨和姜片、香菇放入炖汤锅内。3.放入冬瓜和适量的水,开大火炖开后转小火炖2小时。4.再将洗净的香菇放入,继续炖10分钟后加入适量的酱油和盐,即可食用。小帖士-食物相克:鲶鱼:鲶鱼与野鸡相克,不宜与狗肉同食,否则会令人中毒;鲶鱼与狗肉相克,同食会引起痢疾。冬瓜:冬瓜性寒,脾胃气虚者不宜多食。香菇排骨汤的功效和做法1. 排骨富含蛋白质和多种氨基酸,能促进人体细胞生长和繁殖,常食可提高机体免疫力;2. 香菇可促进体内脂肪分解,降低血脂,防治动脉硬化,具有强壮身体的功效,同时又能增进食欲,对人体的新陈代谢也有很大的作用;3. 香菇还具有抗血管衰老、增强免疫力、降胆固醇、降血压等多种功效,常食对身体有好处。香菇炖排骨原料:排骨500克;干香菇3个;料酒;酱油;葱姜;盐;鸡精适量;胡椒粉适量;生粉适量。