冬瓜炒肉（冬瓜炒肉片的做法）

冬瓜炒肉这道菜,不仅味道非常好,还具有多种营养元素,尤其是蛋白质和维生素含量,对人体的好处多多,冬瓜炒肉,就是很有营养的一道菜肴,而且也是一道家常菜,对于那些身体比较虚寒的人们,冬瓜炒肉,是很好的。一、冬瓜炒肉/更多做法1.将猪里脊肉切片,用适量淀粉、盐、鸡精、生抽拌匀,腌制10分钟。2.冬瓜去皮切片。3.锅中倒入油,下入葱姜丝、干辣椒炒香,放入肉片炒变色,放入冬瓜翻炒。4.加入盐、白糖、老抽煸炒均匀,加入鸡精调味后翻炒均匀,出锅装盘即可。二、冬瓜炒肉做法小贴士1.煸炒肉片的油要多,冬瓜的颜色才会好看,炒出来的肉片,才会更香;2.冬瓜、肉片都不需要炒的太老,这样吃起来才会嫩。3.肉片炒的时间不要太长,否则会失去肉的香味。4.冬瓜要不老了口感会更嫩。三、红烧肉的烹饪小技巧1.炒肉的时候要加少许料酒去腥,这样炒出来的肉片才会更香。2.肉片要切得比较薄厚,否则肉片炒的时间长了就不嫩啦,而且肉片炒久了会有些干,所以炒的时候加点水,再放点生抽和料酒,然后再翻炒。3.生抽和老抽都要少放,不然炒出来的肉就老了。

冬瓜炒肉怎么炒好吃简单

冬瓜炒肉怎么炒好吃简单?这道菜的做法简单又美味,而且营养丰富,能够很好地帮助人们补充营养。冬瓜的做法有很多,而且每一种做法都有其独特的特点,那么冬瓜怎么炒才好吃呢?食材:冬瓜、瘦肉、香菇、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、味精烹饪步骤:1、将冬瓜去皮洗净切片,瘦肉洗净切片,姜蒜切沫,干辣椒切圈,蒜切段。2、将肉片和姜蒜放在一起加入适量的水淀粉腌制20分钟。3、热锅加油烧至五成热,加入干辣椒和花椒爆锅。4、加入冬瓜和肉片翻炒片刻,然后加入适量的酱油、盐和味精,再放入适量水,盖上锅盖焖煮10分钟即可。 冬瓜的功效与作用 1.降血脂冬瓜中含有丙醇二酸,它能有效地抑制糖类转化为脂肪,所以冬瓜能起到降血脂和减肥的作用。 2.清热解毒冬瓜含有维生素C,这种物质被人体吸收后能清热解毒,也能消除因为人体热毒而引起的各种不适,冬瓜中含有丙醇二酸,它能消除人体内的多种炎症,经常食用能让身体毒素尽快排出。冬瓜中的纤维素能促进人体肠胃蠕动,也能加快肠道蠕动,经常食用还能预防肥胖。 3.消肿冬瓜中含有丰富的葫芦巴碱,它能提高人体内吞噬细胞的吞噬功能,也能加快身体内有毒物质的排出,平时经常食用冬瓜能起到消肿的作用。

冬瓜烧肉的家常做法

冬瓜烧肉的家常做法其实非常简单,所需的就是冬瓜和猪肉,冬瓜的营养价值比较高,含有丰富的维生素。冬瓜的烹饪方法有很多,其中冬瓜红烧肉是最常见的。但是很多人对于冬瓜红烧肉的制作方法不是很清楚,甚至有些人觉得冬瓜和肉都是可以搭配在一起的。那么,冬瓜炒肉怎么做?第一,冬瓜炒肉怎么做?首先我们先将冬瓜去皮,切成块,用盐腌制一下,然后把肉切好备用,把姜蒜切好备用,热锅凉油,把肉放入锅中爆炒,等肉变色后放入生姜,炒出香味,把冬瓜倒入锅中翻炒,等冬瓜炒得稍微变软后就可放入适量的蚝油,加入适量的老抽,炒匀后加入适量的盐,翻炒均匀,再把切好的葱放入锅中,翻炒均匀后,就可以起锅装盘了。第二,冬瓜炖三层肉是一道比较常见的家常菜,主要材料就是冬瓜和三层肉。首先我们准备好冬瓜、三层肉,先把冬瓜的皮去掉,然后清洗干净,去掉冬瓜的籽。然后将冬瓜切成小块,放在开水锅中焯一下,捞出控干水分。把三层肉切成小块后,把三层肉剁成肉末。在碗中加入适量的清水,然后把冬瓜和三层肉末倒入锅中,加入适量的盐,加入适量的鸡精、味精,搅拌均匀后,就可以开始炖了。第三,冬瓜炖三层肉是一道很常见的家常菜,主要的材料就是冬瓜和三层肉末。首先我们把冬瓜清洗干净,去掉冬瓜籽,然后切成小块。