冬瓜炒肉片的做法（冬瓜炒肉片的做法大全家常）

冬瓜炒肉片的做法大全是什么?冬瓜和猪肉一样都是营养比较丰富的肉类,因为冬瓜和猪肉都是性质偏寒的食物,所以在制作时需要提前把冬瓜皮去掉,再用沸水焯烫,这样可以去除肉质的腥味,并且在炒肉的时候,一定要注意炒的时间不要太久,否则肉吃起来就不嫩了。菜系及功效:家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱滋阴食谱冬瓜炒肉片的制作材料:主料:冬瓜400克猪肉100克辅料:油适量盐适量姜适量蒜适量酱油适量料酒适量淀粉适量冬瓜炒肉片的制作方法:1.猪肉片洗净切片,用盐、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀腌渍入味,备用;2.冬瓜洗净去皮切片,备用;3.姜蒜切末。冬瓜炒肉片的制作方法:先把冬瓜洗净,切薄片待用;把姜蒜末放入热油锅中炸香,捞出备用;4.锅内留底油,爆香干红辣椒,下入冬瓜爆炒,然后放入肉片煸炒;5.加少量水,翻炒至冬瓜变软,加盐调味即可。小贴士:冬瓜性寒味甘,清热消痰,止渴健胃,富含蛋白质、钙、钾等营养成份,多食还能预防癌症。冬瓜性寒能清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。小贴士:冬瓜含有丰富的蛋白质和多种微量元素,有清热解暑、利湿、消肿的功效。薏仁有使体内湿气排出,补肺健脾、强筋骨的功效。

冬瓜炒肉片的做法视频

冬瓜炒肉片的做法视频是非常多的,比如素炒、素炒、红烧等等。冬瓜炒肉片,主要是利用冬瓜的嫩荚和嫩芽,来进行烹饪。冬瓜炒肉片是非常好吃的一道菜,因为在素炒中,因为冬瓜富含维生素和微量元素,对人体的营养补充有一定的促进作用。食材主料猪肉250g、冬瓜300g辅料油适量、食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、酱油适量、水适量、淀粉适量步骤1.将冬瓜削皮,切块2.肉切丝,加淀粉,料酒,酱油腌10分钟。3.将葱切丝,姜切丝,蒜切末,准备好。4.热锅凉油,放入姜丝炒香。5.放入肉炒散。6.加入冬瓜。炒软,放盐,水,盖上盖子。7.大火煮开,小火炖;冬瓜软烂后,撒上葱丝即可。小贴士1:冬瓜的营养价值很高。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 冬瓜炖排骨的做法食材:排骨、冬瓜、葱、姜、花椒、八角、茴香、盐。

冬瓜炒肉片的做法窍门

冬瓜炒肉片的做法窍门冬瓜炒肉片是比较家常的一道家常菜,这道冬瓜炒肉片的做法是比较简单的,只要掌握了冬瓜炒肉片的做法,我们就可以在家里做出来。冬瓜炒肉片的做法也比较简单,主要材料就是冬瓜和猪瘦肉。做法简单,味道鲜美,吃了还可以减肥瘦身。1.先把准备好的肉片,洗干净之后,把冬瓜洗干净待用。2.把瘦肉切片3.把洗干净的冬瓜切成片4.把切好的冬瓜放在锅里面5.放入适量的盐6.倒入适量的酱油和料酒7.放入适量的糖和味精进行调味8.把准备好的瘦肉加入少许水,放入适量的鸡精进行调味9.倒入适量油在锅里面进行爆香10.加入适量的清水。放入冬瓜继续进行大火煮开11.放入盐进行调味,然后把冬瓜倒入锅中进行大火煮开。煮开之后,转小火慢炖。直到冬瓜变得软烂的时候就可以了。12.出锅之前加入适量的白胡椒就可以吃了小贴士冬瓜性寒,如果是脾胃弱的人,在吃冬瓜的时候最好是放一些姜丝进行调味。小窍门1、煮冬瓜的时间不宜过长,煮的时间太短一方面会导致冬瓜煮不烂。另一方面还会使冬瓜煮得过老影响口感。2、冬瓜煮的时间过长,会导致冬瓜的营养成分流失,冬瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸等物质,这类物质在高温条件下容易被破坏。