冬笋的做法（冬笋的做法大全家常菜）

冬笋的做法大全1、竹笋干炒腊肉材料:腊肉,竹笋干,姜,蒜,油适量,生抽,盐,味精,糖做法:腊肉提前用温水泡半小时;竹笋干提前泡发;姜蒜切末;锅热放油,放姜蒜爆香,下入竹笋干翻炒,加入适量盐、糖、生抽、少许味精、少许盐,翻炒均匀即可装盘。2、冬笋炒西兰花材料:竹笋,西兰花,油适量,盐适量,鸡精适量做法:冬笋用清水泡软,西兰花掰成小朵;锅热油,放入西兰花翻炒片刻加盐,炒至八分熟;放入西兰花,加入少许清水;翻炒均匀,加适量盐,继续翻炒一会儿即可盛盘。3、冬笋炒木耳材料:黑木耳30克,冬笋50克,胡萝卜50克,青椒1/2个。调料:植物油30毫升,酱油10毫升,盐、糖、鸡精适量做法:黑木耳用温水泡发,择洗干净;冬笋切片,青椒去蒂、籽洗净切丝。炒锅倒油烧热,先放冬笋、胡萝卜、木耳翻炒几下,再放黑木耳、青椒,放酱油、盐、糖、鸡精调味,炒熟出锅装盘即可。

冬笋的做法大全 家常做法

冬笋的做法大全家常做法【冬笋的做法】1.准备材料:冬笋,胡萝卜,生姜,葱,大蒜,榨菜,生抽,糖,香油2.冬笋切成薄片3.冬笋片用开水烫一下,剖成丝4.胡萝卜、生姜、大蒜、榨菜切成丝5.葱切成葱花状,生姜切成末6.锅里烧油,放入葱末,生姜,蒜,榨菜,胡萝卜7.放入冬笋和榨菜翻炒8.放入适量酱油、糖、香油,翻炒均匀,即可冬笋的营养每100克竹笋含脂肪4.1克,碳水化合物4.3克,粗纤维0.9克,钙19毫克,磷56毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.13毫克,抗坏血酸(维生素A)0.02毫克。竹笋含有较多的蛋白质和纤维素,其所含的蛋白质是完全蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,在每100克的干重中,赖氨酸含量高达34.1毫克,为理想的高蛋白食品,是植物食品中的佼佼者。竹笋含有较多的膳食纤维,可促进肠蠕动,帮助消化。竹笋含有丰富的维生素B,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道的功能,抑制胆碱酶活性,消除大脑疲劳。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂肪食品,有“山林肥”之称。竹笋的营养价值1.竹笋中含有多种营养成分,其中的蛋白质含量比一般瓜果要高出1-2倍。

冬笋的做法大全家常菜

冬笋的做法大全家常菜,相信很多人在平时都吃过,也都知道冬笋的做法有很多,但是冬笋的做法却不简单,如果你想要了解冬笋的做法,那么就一起来看看下面的文章吧。1.把冬笋去根,削去外皮,清洗干净。2.切成薄片。3.用勺子把冬笋片一片一片地放在碗中。4.加入生抽、老抽、糖、味精和水。5.把碗盖上盖上盖子,大火煮开。6.把水淀粉调成芡汁。7.烧开的锅中倒入适量水。8.然后放入泡好的冬笋片。9.烧开,加入调好的芡汁煮熟。10.放入盐、味精和鸡精调味。11.煮熟后,盛出装盘即成。小窍门1.在煮冬笋前先焯水,能去掉冬笋的苦涩味。2.芡汁不要加太多,以免影响冬笋的口感。莴笋和胡萝卜怎么做好吃莴笋和胡萝卜怎么做好吃:酸辣莴笋胡萝卜汤食材:莴笋、胡萝卜、食盐、鸡精、食用油、做法:1.莴笋去皮切片,胡萝卜切片。2.锅中放入适量油,加入胡萝卜翻炒一会,加入适量清水。3.加入适量盐、鸡精调味。4.放入莴笋和胡萝卜片,煮熟。5.加入适量的食盐和鸡精调味。6.盛出后撒少许葱花即可。