叉烧肉的做法最正宗的做法（叉烧肉的做法窍门）

叉烧肉的做法最正宗的做法是怎么样的?很多人对此并不理解,这也是叉烧肉最重要的一个步骤,但是如果你了解清楚这其中的奥妙就好了,下面我们一起来看一下这个叉烧肉的做法。

叉烧肉的做法最正宗的做法窍门

叉烧肉的做法最正宗的做法窍门【主料】猪腿肉500g辅料:葱1根姜1块蒜2瓣干淀粉1茶匙酱油1茶匙料酒1茶匙盐1小茶匙白醋1/2茶匙五香粉1/4茶匙蚝油1/2茶匙白糖1/2茶匙【做法】1、准备好材料。2、把猪肉洗净,擦干水,切成大小均匀的肉块,用酱油、料酒、盐、五香粉、白醋腌30分钟左右;3、锅中倒少许油,把腌好的猪肉倒入,煎到两面金黄;4、再把煎好的肉倒入,继续煎至汁液干透,肉质酥软即可。5、把煎好的生肉块盛出。【做法2】1、把猪肉洗净切片。2、加入适量的酱油、盐、五香粉、白糖、生姜粉,拌匀,腌制10分钟;3、将腌出的汁倒掉,然后倒入锅中,加入适量的清水,煮开后煮2分钟;4、加入适量的面粉,搅拌成糊状;5、把腌制好的肉片倒入锅中煮,等肉片煮熟后,捞出,沥干,放入盘中;6、再加入适量的淀粉;7、加入适量的盐、生抽、老抽调成汁,倒入盘中。

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叉烧肉的做法最正宗的做法视频:1.叉烧肉切成1厘米见方的小块,放冰箱冷冻一小时;2.切好的小块,放容器里,加适量盐,酱油、白糖和黑胡椒;3.再加适量盐和叉烧酱,再加适量清水搅拌;4.盖上盖子,放冰箱过夜;5.取出切块,上盘,淋上叉烧酱,上桌叉烧肉是一道菜品,主要材料有叉烧肉、青椒、葱段、姜片,做法也很简单,喜欢吃辣,可以加点辣椒。食材明细;五花肉,青椒,姜,蒜,生抽,老抽,盐,糖,料酒,鸡精,蚝油,水淀粉。1准备好材料;2将青椒、青椒、姜、蒜切块,葱切段;3五花肉切丁,加料酒、老抽、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、少许水淀粉腌制10分钟;4锅中倒油,油热后,将腌好的五花肉倒入,炸制表面金黄;5将葱、姜、蒜爆香,然后倒入青椒块,大火爆炒;6加入适量的盐、生抽、少许的糖、鸡精,翻炒均匀即可出锅。