发糕的家庭的做法（玉米面发糕的做法）

发糕的家庭的做法1、【发糕的料】1、酵母加温水(40度左右)2、糖和水调匀3、酵母加温水,搅至融化4、加酵母水,搅匀。5、加入面粉,搅匀。6、揉成光滑的面团。7、盖上保鲜膜,发酵至两倍大。8、用刀切成小面块。9、用擀面杖把面块擀成薄薄的面皮。10、把发糕的面切成小块。11、在面皮上放上豆沙、白糖。12、包成包子形状,放入蒸锅中二次醒发30分钟。13、上蒸笼大火蒸15分钟后转中火蒸5分钟即可小贴士1、面团的量可以根据自己的面团来调节,我放了3/4个小面块,所以蒸出来的包子比较大。2、蒸馒头的时候面团要发酵至两倍大。3、馒头放的时候要捏紧中间的空隙,这样蒸出来的馒头才会不那么塌。

发糕的家庭的做法蒸多久

发糕的家庭的做法蒸多久_发糕的做法大全,看着上面的介绍我们知道了发糕的做法非常的简单,但是要做好它的需要我们注意的事项,还有就是要掌握好发酵的时间,这样我们才能做出香喷喷的发糕来哦。发糕的做法一食材准备面粉、酵母、白糖、糯米粉、白糖、食用碱、水。方法步骤1、酵母用40度的温水融化。2、加入白糖拌匀,再加适量食用碱拌匀。3、面粉中加入水,搅拌成面絮状。4、将面团揉匀,用保鲜膜包起来,放入温暖处发酵至两倍大。5、取出面团揪成若干小块。6、将面块擀薄,加入食用碱拌匀。7、将面饼卷起来,捏紧两端,用手指压一下,就能看到面皮变成了。8、锅中倒入适量油,小火将面饼两面煎黄。9、出锅后撒上葱花,就可以开吃了。三、南瓜饼食材:南瓜、面粉、酵母、白糖、食用盐。1、南瓜去皮洗净,切成片、蒸熟、压成泥,放锅里蒸熟。(这里用的南瓜,是熟透的南瓜,因为有甜味。)2、面粉中放入白糖和适量温水,加酵母和成面团,和好的南瓜面团、揉好的面团盖上保鲜膜发酵。

发糕的家庭的做法视频

发糕的家庭的做法视频发糕是很多人都比较喜爱的一种食物,也是一种比较传统的食物,很多人都是喜欢吃发糕的,因为发糕的味道非常的好吃,而且做法也非常的简单,可以在家里面自己制作,但是需要注意的是发糕的面一定要和软起来,不然蒸出来的发糕非常的松软,而且发糕的味道很浓。发糕的做法一:原料:发糕面、玉米面、黄豆面、发糕糖、酵母粉。做法:1、将所有面粉混合均匀,加入酵母粉,再加入适量的水,用筷子搅成面糊,注意要搅拌到面糊没有干面粉。面糊和酵母粉比例为1:4,面糊要稀薄,用酵母粉做面糊,口感更好。2、发糕面、玉米面、黄豆面、发糕糖和酵母粉比例为1:4,搅拌均匀,再用手和面。3、面团揉至光滑。用刀将面团切开4、切块,放入蒸笼中发酵5、发酵好后,开大火蒸30分钟,关火后闷10分钟就可以。