土豆红烧肉的做法(砂锅土豆红烧肉的做法)
土豆红烧肉的做法是什么?土豆红烧肉的做法其实并不复杂,只要准备的食材、步骤都是比较简单的,只用几步就可以完成了。1、猪肉切块。2、切好的肉块放碗中,加料酒,姜片和蒜蓉,加一点盐,生抽,淀粉,酱油,白糖,少许水拌匀腌制10分钟。3、土豆洗干净去皮后切块。4、热锅凉油下肉块,小火慢煎至金黄。5、加入土豆。6、加清水,水没过肉面,盖锅大火烧开,小火慢炖。7、炖至土豆软烂时加入酱油,盐,大火收汤。8、出锅。1、猪肉一定要选择新鲜的,这样做是因为猪肉本身就会比较好切,不会,肉炖的烂了口感会比较差。2、土豆一定要洗干净,不然很容易糊。3、不要把土豆和猪肉在一起炒,这样会使土豆和猪肉炒熟了。
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