夏季一周菜谱家常菜（夏天一周菜谱）

夏季一周菜谱家常菜·夏季菜谱简介【夏季一周菜谱】:夏季一周菜谱主料】青菜、豆腐、榨菜、豆豉、干香干、辣椒、生抽、老抽、醋、盐、糖。做法1、榨菜、豆腐切块。2、榨菜切丝,豆豉切碎。3、豆腐和豆豉放入锅中,加入适量的水烧开后,加入少许的盐和油,煮10分钟,待豆豉完全冷却后,加入切好的榨菜和豆腐。4、加入生抽、老抽、香醋、糖、辣椒,翻炒均匀,加入豆腐继续翻炒。出锅,出锅前加入少许香油。 豆腐的功效与作用 1.增强记忆力豆腐脑中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是大脑发育的基础物质,能增强记忆力,提高思维和智力,是青少年的良好食物。 2.防止动脉硬化豆腐脑中含有丰富的钙,经常吃豆腐对于预防动脉硬化也很有好处,因为豆腐脑中含有大量的镁,镁对于心血管系统来说非常重要。而镁则能有效的预防动脉硬化,对于预防动脉硬化也很有好处。 3.防治癌症据《本草纲目拾遗》记载,豆腐脑“清肺火,通乳腺,治热咳,噎膈,止诸饮食物及鱼肉”。豆腐脑中含铅,是脑组织不能合成而产生的,所以吃豆腐脑对于预防和治疗癌症也很有好处。 豆腐脑的营养价值豆腐脑是用大豆蛋白制成的。

夏季一周菜谱家常菜清单

夏季一周菜谱家常菜清单1、清淡的菜素菜:豆腐、榨菜、芹菜、苦瓜和荠菜。清淡的菜有苦瓜、丝瓜和荠菜,清淡的菜有芹菜、香椿、莴苣、豆角和豆芽。2、素菜素菜:豆芽、豆腐、榨菜、芹菜、荠菜和苦瓜。清淡的菜有豆芽、豆芽、豆腐、榨菜、芹菜和荠菜。3、荤菜素菜:菠菜和西红柿、黄瓜、胡萝卜和冬瓜荤菜:木耳菜、蘑菇和白菜。蔬菜:西葫芦、冬瓜、土豆和胡萝卜和西兰花。4、肉肉:牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉和鹅肉。清淡的菜:羊肉、鸡肉、鹅肉、鸡肉。5、禽鸭:鸡鸭鸭+鹅肉、猪头肉和鸭蛋、鸭蛋、鸭肉、鸭肉、猪头肉和鸭蛋。清淡的菜有鹌鹑蛋、炒鸭肉、清蒸鱼和清炖乌鸡。6、蔬菜荤菜:冬瓜、胡萝卜和白菜。蔬菜:冬瓜、丝瓜和茭白、莴笋和芹菜等,清淡的菜有菠菜、茭白、竹笋和胡萝卜。7、主食粳米:粳米100克。粳米:粳米含有B族维生素和维生素A、蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁。

夏天一周菜谱

夏天一周菜谱家常菜【夏至三宝】1.【夏至三宝】菜谱简介:夏天,气温逐渐攀升,天气也是暑热逼人。夏天的饮食也应该以清凉为主,因为暑热的天气往往使人食欲不振、消化不良、倦怠乏力,所以暑湿的食物要多吃些清淡、性寒、营养丰富的蔬菜,如冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豆芽等,以清淡解表、生津解渴。此外,还应多吃“辛酸”果蔬:苦瓜、西瓜、香瓜、南瓜、荸荠等,这类食物具有消热、解暑、利尿的功效。苦瓜虽苦,但它却可以清心火,因为夏日炎炎,心火过旺,吃些苦瓜能起到清心火的作用。2、饮食 多吃“辛酸”果蔬:苦瓜、苦菜、萝卜等蔬菜都属于性凉、甘甜、苦味食物。可适当多吃些。如:芹菜、藕、荸荠、慈姑、丝瓜、荠菜、茄子、荸荠、西瓜、茭白、竹笋、慈姑、紫菜、海带、藕、冬瓜、丝瓜、茄子、茭白、竹笋、慈姑等。此外,吃些性寒的水果如柿子、香蕉、猕猴桃、柚子等也是很好的。3、起居 保持充足的水分。