大闸蟹做法（大闸蟹做法爆炒香辣）

大闸蟹做法爆炒香辣辣?1.把大闸蟹收拾干净。2.把生姜丝,蒜末,生抽,盐,糖,料酒,鸡精和少量醋。3.把大闸蟹放入油锅里煎一下。4.把锅烧热,倒入生油,放入葱段爆香。5.把大闸蟹放入锅中,翻炒。6.加入生抽,醋和鸡精,大火翻炒。7.翻炒制熟即可出锅。8.出锅装盘。大闸蟹的营养价值螃蟹肉味道鲜美,营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,尤其是蟹黄的含量高达8%,每100克蟹肉中含蛋白质17.5克、脂肪2.6克,还含有大量维生素A、B族维生素和钙、磷、钾等矿物质;对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;螃蟹壳可治跌打损伤,也可医治黄疸;螃蟹性寒,有清热、补骨添髓、养筋接骨和活血祛痰等功效;螃蟹肉对于妇女产后虚弱和贫血、脾胃虚弱者更为适合。1、螃蟹富含蛋白质每100克蟹肉中含氨基酸量高达20克以上,还含有钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒等物质,蟹**有清热、补骨添髓、养筋接骨和活血祛痰的功效。2、螃蟹富含钙质螃蟹的钙质含量很高,每100克蟹肉中钙的含量为991毫克,螃蟹壳含镁量为238毫克,螃蟹**有活血祛痰的功效。

大闸蟹做法教程视频

大闸蟹做法教程视频_香辣蟹1、首先要用热水把螃蟹冲洗干净,然后在螃蟹壳两边的地方剪开,再把螃蟹壳剪开,再在螃蟹的两边剪开一个洞,把螃蟹壳剪开以后再把螃蟹的脚和腿剪掉,再把大闸蟹腿剪掉。2、然后再把螃蟹的腿和腿捆起来,再把螃蟹的脚和腿捆起来,把大闸蟹身上的一些螃蟹的钳子剪开就可以了。3、然后再把螃蟹的大钳子,把螃蟹的大钳子用刀砍掉,再把大钳子的尾和爪子都剪掉,再把螃蟹脚和大钳子的两根手指都断掉。4、然后再把螃蟹的腹部朝上,再把螃蟹的腹部朝上,然后把大闸蟹的身体朝上,再把大闸蟹的尾部朝上,最后把螃蟹的尾部朝上,然后再把螃蟹的腹部朝上。这样螃蟹就可以顺利的吃掉了。螃蟹的营养价值1.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。2.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、逐痰化淤和滋肝阴的功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹的功效与作用1.抗结核螃蟹有抗结核的作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

大闸蟹做法最正宗的做法

大闸蟹做法最正宗的做法是怎样的呢?大闸蟹做法1.大闸蟹洗净切块2.锅中加入油烧热,下姜、葱、大蒜、干辣椒煸香,下大闸蟹3.待大闸蟹翻炒两分钟左右,加入一勺料酒翻炒4.加一小勺生抽翻炒5.大闸蟹炒熟之后加入生抽、盐翻炒6.大闸蟹炒至断生、入味后加入适量味精出锅。小贴士1.大闸蟹性寒,不推荐食用过多,以免出现腹泻的情况。2.炒螃蟹时最好加一点姜末、蒜末,这样更有味。大蟹的营养价值1.蟹肉蛋白质的含量高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2.蟹黄中含有大量的胆固醇,每100克蟹肉中含有胆固醇123毫克。3.蟹肉中含有大量的钙、磷,每100克蟹肉中含有300毫克的钙。4.蟹壳中含有大量的蟹红素,蟹壳含有大量的蟹黄素。5.蟹壳中含有大量的甲壳质,甲壳质的营养价值也很高,甲壳质的营养价值很高,甲壳质中含有大量的细菌。螃蟹的功效与作用螃蟹性寒,味咸,有清热、散结、利湿、滋阴的功效,主治疮、疖、疽恶疮等疾患。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。