如何做肉皮冻（如何做肉皮冻咸菜）

如何做肉皮冻咸菜?食材:猪里脊肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。步骤/方法:1猪里脊肉洗净,切成大小适宜,厚度为1厘米左右的片,加入淀粉、酱油、盐、料酒、水淀粉抓匀,腌渍5分钟左右。香菇切小丁,葱姜蒜切末。2锅中倒入适量的油,油热后加入葱姜蒜末炒香,放入肉片煸炒,放入少许水,加入盐、酱油、糖、料酒,待汤汁烧开后,倒入香菇丁,快速翻炒。3最后将肉片放入锅中,快速翻炒,使肉片充分裹上汤汁后即可出锅装盘。小贴士:这道素菜可以加入一些干辣椒,味道会更鲜美。

如何做肉皮冻做法

如何做肉皮冻做法,其实比较简单,首先要把买回来的肉皮放在开水里面去掉,然后切成丁状,切成小块儿,把姜和葱洗干净,然后切成末儿的。然后再把猪肉清洗干净,切成小块儿,把姜切成末儿,把葱洗干净,切成末儿,把姜末和葱末儿都放到碗里面,然后加入适量的酱油,搅拌均匀,加入适量的水,这样做出来的肉皮冻味道更好,吃起来口感更劲道。还要把肉皮冻切成小块儿,然后放在蒸锅里面隔水蒸10分钟左右,然后把肉皮切成小块儿。把姜洗干净,然后切成姜末末儿,然后把姜末儿放到肉皮冻里面,然后搅拌均匀,然后放到冰箱里面冷冻起来,吃的时候就可以吃了。还有一种方法,最简单的吃法,就是将肉皮冻切成小块儿,然后直接放到锅中,用大火炒,炒到肉皮冻里面,然后加入适量的酱油和盐,然后加入适量的水,大火煮开,再用小火慢慢熬煮20分钟左右,最后把肉皮冻放到里面,吃起来非常的香。生姜大蒜汁,这个方法比较简单,先把肉皮冻切成小块儿,然后放在锅里面煮,煮到肉皮冻完全融化了,就把蒜头去皮切成片,然后再放到肉皮冻里面,然后再放到锅中,加入适量的油,炒到肉皮冻里面,然后再放上少量的盐和酱油,再加入适量的水。

如何做肉皮冻视频 8分钟

如何做肉皮冻视频8分钟:1.肉皮冻起来以后,可以拿出来切成小块。2.把切好的肉皮放入盆中,加入清水、盐、鸡精、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料,搅拌均匀。3.加入适量的水,搅拌均匀。4.用筷子搅拌均匀,静置几个小时,让肉皮充分吸收调料的味道。5.把肉皮冻放入冰箱冷冻室,大概冷冻一个小时、或者冷藏一个月。6.准备好葱姜蒜,备用。7.肉皮冻切成丝备用。8.准备一大碗,把切好的肉皮冻和葱姜蒜放入碗,加入料酒,老抽、生抽、蚝油、鸡精调成的汁,均匀的搅拌在肉皮冻上。9.将蒸架上放上筷子,将肉松均匀的铺在碗底。10.再铺上肉松,放入蒸锅大火蒸30分钟即可食用。