家常凉菜菜单（家常凉菜菜谱100道简单）

家常凉菜菜单【家常凉菜谱100道简单版的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。1、准备食材。2、把茄子切成细长条,茄子条切成小条,粗细均匀,这样容易入味。3、把葱姜蒜切好备用。4、准备好所有的食材。5、准备调料备用。6、锅热,放适量的油。7、放入茄子,中火。8、炸至茄子变成焦黄,捞出。9、锅里留油,放入葱姜蒜。10、放入茄子条。11、炸出香味,捞出。12、茄子条炸成焦黄。13、放入剁碎的蒜,翻炒均匀。14、加入剁碎的生抽。15、放入青辣椒。16、放入炸好的茄子条。17、倒入适量的开水,大火烧开。18、放入炸好的茄子条,盖盖中火炖5分钟。19、炖到收汁即可出锅。20、装盘。

家常凉菜菜单名字大全

家常凉菜菜单名字大全是什么,大家可能还不太了解,其实家常凉菜是属于一道地方美食,在东北地区是很受当地人喜爱的一道菜,它的做法也是多种多样,不同的地方做法也各不相同,而且在做菜的时候,也是有着不同的讲究的,那家常凉菜有哪些呢?下面就详细介绍一下家常菜的做法和做法。一、家常凉菜的做法1.把所有原料准备好。2.将剁椒放在一起。3.把葱切成葱花备用。4.准备好辣椒面。5.把生抽和醋按照自己的口味调好。6.将准备好的生姜和大蒜切成末放入碗中。7.将切好的葱花和辣椒放入碗中。8.把调好的料汁浇上。9.最后再把准备好的芝麻酱和芝麻香油放在碗中备用。10.将所有原料放在锅中煸炒至熟。11.出锅后撒上葱花。12.一道简单,营养丰富又美味的家常凉菜就完成了。二、剁椒蒸豆腐。主料:北豆腐300克辅料:剁椒适量、生姜适量、大蒜适量。辅料:食盐适量、调和油少许、鸡精适量、蚝油少许、水淀粉适量、食用油适量、榨菜适量。1.准备材料。2.豆腐切片,姜切丝,大蒜切沫。3.把姜丝、大蒜沫、剁椒、调和油、盐、鸡精放入碗中混合均匀成调味汁。4.豆腐放蒸笼里,上汽后蒸20分钟。

家常凉菜菜单图片

家常凉菜菜单图片【家庭常凉菜谱100道简单!家常凉拌菜【家常凉菜谱100道简单】1.先把准备好的蔬菜洗干净后切成细小的碎粒或者是其他大小的颗粒。2.然后放入开水里焯一下,再捞出,放入碗里。3.然后用清水浸泡一下,这样能够去掉因为焯水后的蔬菜,焯熟后的蔬菜就会更加的翠绿色。4.然后把准备好的调料也放进去:蒜头、姜丝、辣椒、花椒、豆瓣酱、鸡精、醋、白糖、香油,再把这些调料放到锅里,然后开火,搅拌。5.再放入盐、味精、香油,搅拌。6.然后再把准备好的菜倒入搅拌即可。家常菜——西兰花食材:西兰花、胡萝卜、生抽、醋、蒜、盐、油1.把西兰花和胡萝卜洗干净,把西兰花掰开成小块,胡萝卜切成丝。2.将生抽,醋,蒜末,盐,鸡精,香油,拌在一起就可以开动了,简单又好吃。菜品特色:色泽艳丽,味道鲜美,营养丰富家常菜——家常菜——西兰花食材:西兰花、盐、葱、油1.将西兰花洗净掰成块,胡萝卜切成片;2.葱切成段,蒜切成片;3.起锅热油,放入葱段煸香,放盐和蒜,炒出香味。