家常汤类菜谱大全（家常汤类菜谱大全素）

家常汤类菜谱大全【家常汤类菜谱】香菇豆腐汤用料:水豆腐200克、香菇5朵、胡萝卜1根、小青菜少许、葱姜蒜若干、盐适量、鸡精适量1、香菇、胡萝卜、小青菜洗净备用2、香菇、小青菜切段备用3、葱姜蒜切碎备用4、水豆腐切块,香菇、胡萝卜和小青菜焯熟备用5、锅中倒入适量的油加热,放入葱姜蒜爆香6、放入香菇翻炒片刻7、加入适量的开水烧开8、加入适量的盐和鸡精调味9、再放入豆腐块煮开10、再放入小青菜煮熟即可香菇豆腐汤用料:豆腐200克,水豆腐200克,香葱适量,姜末适量,食盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,植物油适量1、水豆腐、香葱、姜切片备用2、豆腐切小块,放入碗中备用3、锅中倒入适量油加热,放入姜末爆香4、倒入清水烧开5、倒入豆腐煮熟6、放入香葱白末、精盐7、再放入水豆腐焯水8、然后捞出备用9、锅中倒入适量油,放入香葱花姜末10、炒出香味后放入豆腐块11、加适量清水,小火炖煮12、待到汤汁变白,撒入少许鸡精出锅即成。小贴士1、豆腐要买那种嫩豆腐,比较容易炖烂一点。2、豆腐不要切的太小,太大的话容易入味,太小的话,容易糊锅。

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家常汤类菜谱大全图片做法一材料:菠菜1根,豆腐1根,猪瘦肉100克,葱、姜、盐、淀粉、食用油适量。做法:1、把准备好的菠菜择洗干净,然后切成细丝备用;豆腐去皮切小块,猪肉去皮切块,葱切丝;2、锅中倒入食用油烧开,放入猪肉翻炒至变色;3、然后加入适量清水和葱姜继续煮;4、水开后倒入豆腐块煮一会;5、然后把菠菜、豆腐一起煮,最后加盐调味,淋入食用油,即可关火。做法二材料:鸡蛋2个,西红柿1个,盐适量,白糖少许,鸡精少许1、菠菜洗干净,切成1厘米宽的段。2、鸡蛋磕进碗中打散,放入少许的盐和鸡精,打匀。3、锅中倒入少许油,放入鸡蛋煎熟。4、把煎好的鸡蛋盛出备用,锅中再倒入少许的油。5、放入西红柿炒成汁。6、把煎好的鸡蛋放入锅中。7、加入适量的水,开大火烧开。8、转小火炖煮半个小时以上。9、放入适量的盐和鸡精。10。放入西红柿,再煮5分钟即可出锅。小窍门:西红柿中含有大量的维生素C,这种物质能帮助人体吸收色氨酸的合成。西红柿中还含有番茄红素,具有抗氧化作用。

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家常汤类菜谱大全简单的做法一:1.土豆炖牛肉准备材料:猪瘦肉100克,土豆(黄皮)100克,葱白10克,姜10克,蒜5克,香菜5克,精盐3克,鸡精2克,酱油2克,香油2克,花椒5克,料酒15克,淀粉(玉米)2克。制作方法:把猪瘦肉剁成泥,加入葱、姜、蒜、花椒、精盐、鸡精、淀粉、香油、花椒油拌匀待用;土豆(黄皮)、胡萝卜去皮,切成丝,入沸水焯一下,捞出沥水。将油放入锅中,烧至六七成热,加入花椒,炸出香味后捞出,沥去油。锅中倒入少许油,放入葱、姜、蒜末炝锅,放入土豆、胡萝卜翻炒片刻,再加入肉汤,烧开后用淀粉勾芡,放入精盐、鸡精调味,淋入香油,出锅装盘即可。功效:润肠通便、健脾养胃。土豆富含淀粉,还有丰富的膳食纤维,能帮助消化吸收。2、山药炒胡萝卜原料:土豆、胡萝卜。做法:土豆削皮切成片,胡萝卜去皮,切菱形片,备用。炒锅上火,倒入油烧热,下胡萝卜片,炒软后加入适量盐炒匀即可。功效:补脾养胃、清热止痢。土豆有和胃、调中、益气的作用,所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无**作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。