家常油焖大虾简单做法（家常油焖大虾简单做法无番茄酱）

家常油焖大虾简单做法是很多朋友都知道的,特别是在冬天的时候吃一口,那种感觉特别的舒服。但是在做的时候需要注意一些小技巧,这样做出来的菜才会更加美味。1.首先把大虾洗干净,剪去虾须子,用厨房纸将虾的正反面都吸干净。再把虾线挑出来,用清水冲洗干净,沥干水分。2.把姜剁细,生抽、料酒、盐、糖和淀粉混合成腌制好的虾汁。3.把姜丝倒入大虾中。再倒入适量的油,把油烧滚。4.油锅加热后,把虾倒入。待油热后,迅速用筷子划散,虾身变白即可盛出。5.在锅中留少许底油,把姜丝倒入爆香。6.倒入大虾。7.加入生抽,糖,料酒。8.倒入调好的汁,待汤汁浓稠即可。小贴士:1.生抽和料酒的比例是1:1。2.炒大虾的时候,要用大火快速的翻炒至熟,因为如果生抽炒过,容易糊锅。3.大虾炒熟后,因为虾体内很容易聚集毒素,所以炒的时间不宜过长,否则,虾肉吃起来很容易变老。大葱炒虾仁用料:大葱、虾仁各200克,鸡蛋清6个。

家常油焖大虾简单做法视频

家常油焖大虾简单做法视频:1.大虾剖开,挑出肠泥,洗净。2.青椒切片。3.葱姜切末备用,油锅烧热,倒入郫县豆瓣酱和葱姜末爆香。4.倒入沥干水份的大虾,翻炒至虾壳变红色。5.倒入青椒片。6.倒入少许料酒。7.倒入生抽,加少许盐。8.倒入少许高汤或者清水,煮开,待汤汁不多时,放入鸡精。9.大火烧开,撇去浮沫,倒入少许老抽上色。10.转小火,盖上盖子炖20分钟。11.出锅时撒上葱末,即可上桌。小贴士1、大虾的清洗比较麻烦,可以在虾的背部横切一刀,这样可以有效去除虾线。2、如果喜欢吃虾仁,可以在虾身的中间用刀划几刀。这样做的目的是让它更容易入味。3、炖的时候不要放太多盐,因为盐会使水分流失掉。 虾仁炖豆腐1.将豆腐切成方块,放入沸水中焯一下。2.将焯透的豆腐放入油锅中炸至金黄,捞出备用。3.锅中加入适量油,放入葱、姜、蒜煸炒至香,放入豆腐块,加入适量清水、料酒、酱油、白糖,炖10分钟。4.放入炸好的虾仁,加盐、味精即可。 虾仁蒸豆腐1.将豆腐切块,放入沸水中焯一下。

家常油焖大虾简单做法步骤

家常油焖大虾简单做法步骤可能很多人都会有吧,但是这个做法无疑是不正确的,如果做不好不仅会破坏我们的味觉,还会让我们的身体受到伤害的,那么家常油焖大虾的家常做法到底是什么呢?接下来让小编为大家介绍这道菜的相关内容。家常油焖大虾简单做法主料:大虾500克辅料:油适量,姜适量,盐适量,花椒粉适量,葱适量,酱油适量步骤:1.准备好大虾、花椒,葱。2.大葱切末放盐,姜切末备用。3.锅中放油。4.放入花椒,葱,姜爆香,放入大虾翻炒几下。5.加入一勺水,大火炖。6.放入酱油。7.放入盐,鸡精,再炖五分钟即可起锅。家常油焖大虾主料:大虾500克辅料:油适量,盐适量,姜适量1.准备大虾,盐适量,姜。2.大虾洗干净,控干水分。3.锅里烧开水,放点盐和几片姜。4.下大虾焯水。5.捞出,沥干水分。6.锅里倒入油。7.油热后,放入姜片翻炒。8.然后加一些水(要一次加足),大火烧开。9.然后放入沥干水的大虾。10.加一些盐。11.大虾煮熟,大虾酥烂,加一点鸡精调味即可。