家常最简单的炖排骨（如何家常炖排骨）

家常最简单的炖排骨【好吃可口】食材准备:排骨适量、香菇适量、小葱适量、八角一颗、花椒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、大葱适量。制作步骤:1、准备材料,将排骨剁成段,葱切成丝。2、将排骨倒进砂锅里。倒入开水,加入花椒,八角,香叶,姜片。盖上盖子,大火煮沸。然后换小火炖1-2个小时,将排骨捞出来,倒入砂锅里,加入适量的酱油。加入适量的盐,糖,料酒,搅拌均匀。炖半小时左右。3、将香菇泡发开。葱姜蒜去皮,姜切片,蒜切片。大火烧开,加入适量的油,油热倒入葱姜蒜。翻炒均匀。放入香菇,加入适量的水,大火烧开。转小火,慢炖15-20分钟即可。炖好后,将大白菜切成片,倒入砂锅,加入盐,味精。大火煮沸,转小火炖15-20分钟即成。出锅后,撒葱花。4、白菜豆腐汤。白菜洗干净,豆腐,火腿切丝,香菇用水泡发好,撕成小块。大火煮开,放入白菜,豆腐,火腿,加适量的盐继续炖15-20分钟即可。大白菜和豆腐可以一起炖,白菜豆腐汤的营养比较丰富。5、白菜豆腐汤。白菜和豆腐都是很好的补钙食品,白菜豆腐汤有清热降火,解毒消肿,润肠通便的功效。

家常最简单的炖排骨汤

家常最简单的炖排骨汤的制作方法。排骨炖得好吃是很多人都会想要拥有的。排骨炖得好不好吃,不仅会影响到排骨汤的口感,还会影响到排骨汤的营养价值。今天生活妙招网小编就来教大家做一道家常最简单的炖排骨。做法一:食材:排骨500克左右、盐适量、姜适量、八角适量,香叶3片、桂皮1段、小茴香1/8小勺、花椒1/2小勺、酱油适量、醋适量具体步骤:1、排骨冷水下锅焯水,焯水的过程中可以去掉排骨表面的血沫子,焯水的排骨会更加的白皙干净。2、把焯过水的排骨放到炖锅中,加姜片、料酒、葱结,再加入适量的水,大火烧开之后,转小火慢炖1-2个小时,加入适量的盐和味精。3、炖好的排骨放凉,可以切块装盘,上面放点香菜点缀一下。贴士:1、 炖排骨是要小火慢炖的,不要盖盖子,因为炖排骨的时间会更久。2、炖排骨的时候可以适当加入一些冬瓜,冬瓜炖排骨的营养会更好。3、 炖排骨要注意的是不要放盐太多,因为排骨的盐分很重,会使排骨的味道过重,不容易炖烂,所以,盐不要多,只要放盐就可以了。如果觉得太咸,可以适当多加一点盐。二.冬瓜排骨炖排骨汤1.排骨洗净切块,冬瓜去皮切厚块儿。

家常最简单的炖排骨窍门

家常最简单的炖排骨窍门:材料:猪肋骨500克,姜1块,大蒜4瓣,八角1个,干辣椒4个,花椒5克,生抽2勺,老抽1勺,盐1勺,白糖1勺做法:1.排骨冷水入锅,水开后撇去血沫,然后放入姜片,葱段和干辣椒,煮开后煮3分钟捞出排骨;2.锅中倒油,油热后放八角,干辣椒,花椒爆香,然后放入排骨煸炒出油,然后倒入生抽,老抽。3.加入料酒,盐,糖,再倒入水,没过排骨,大火煮开转小火炖20分钟。4.汤汁快干时,放入大蒜,继续炖10-15分钟,然后大火收汁即可 二、排骨的功效和作用 1、排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效,可用于治疗气血不足引起的头晕、乏力、失眠等症。 2、排骨具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。