家常泡菜的制作方法（家常泡菜的制作方法文字）

家常泡菜的制作方法(家常做)这道菜的具体做法步骤如下:1、先把胡萝卜,西红柿。土豆切滚刀块。2、把洋葱,葱白切段,青椒去籽切块。3、把所有材料都放进锅里,倒入适量的清水,煮熟即成。4、把炒锅置火上,倒入色拉油,放上蒜末爆锅,然后把洋葱,西红柿和土豆倒在锅中翻炒均匀,再倒一些生抽,盐,鸡精调味。5、把炒锅放到火上,放入色拉油,把炒锅烧热,然后倒入生抽和盐,再倒上炒好的洋葱和西红柿块,把炒锅盖上,把土豆倒在锅中翻炒均匀,再加入适量清水,把锅盖盖上,焖煮几分钟,然后再把青椒和土豆倒入锅中。6、把炒锅放回火上,再加入适量的鸡精和香油调味,然后再把炒锅放回火上烧开,然后把炒好的土豆和青椒块倒入锅中,再把煮好的鸡蛋和葱花撒到上面,这样一盘简单的炒土豆洋葱青椒土豆就完成了。 制作方法食材准备主料:土豆方法步骤1.土豆削皮,切成滚刀片,这样容易熟,也容易入味。2.把洋葱和西红柿洗净3.切成块4.把土豆和红萝卜焯水,水开以后倒入凉水里面,这样可以防止土豆变色。5.土豆焯水以后捞出控干水份,备用。6.把葱姜蒜切好。

家常泡菜的制作方法 家用

家常泡菜的制作方法家用的制作方法一、家常腌菜1、先用盐将蔬菜腌制,盐是为了把蔬菜里的水分逼出并去掉水分。2、然后加入适量的生抽,料酒,蚝油,糖。然后放入冰箱冷藏室里。3、腌制好的蔬菜放入保鲜盒,用保鲜膜封住,放入冰箱里,隔天就可以吃了。这样吃起来味道非常的好。二、家常腌菜一、腌菜原料:生抽、老抽、盐、辣椒(青、红尖椒)、蒜头、葱制作过程:(1)把生抽、老抽、盐、辣椒混合在一起搅拌均匀。(2)加入葱蒜混合拌匀,腌制10分钟(3)把腌制好的蔬菜放入保鲜盒,加入适量的盐腌制10分钟。(4)把蔬菜和调料搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏。【小贴士】1、生抽和老抽都比较咸,盐放的太久会让菜变苦,如果你不想第二天吃,最好在腌菜后放一些盐在里面。2、腌制蔬菜时,一定不要让生抽、老抽、盐一起倒入菜里,而是应该用保鲜膜封住蔬菜,防止水分流失。【营养价值】1、蔬菜中的维生素C能防止硝酸盐和亚硝酸盐转化成亚硝酸盐,具有良好的抗氧化作用,有利于身体健康。2、蔬菜中含有大量的维生素A、维生素E、纤维素和矿物质等营养物质,能保持血管壁的弹性和韧性,有预防动脉硬化、高血压和冠心病的作用。

家常泡菜的制作方法视频

家常泡菜的制作方法视频总结:家常菜的制作方法比较简单,但是要想做好菜还是有许多方法的。因为每个人的口味都不一样,所以制作方法也是不一样的,但是都能在制作的时候,达到最佳效果。下面我就教大家家常泡菜的制作方法。1.先把剁好的菜放入容器中。2.加少许料酒,盐,生抽,老抽。3.加入适量水,加适量醋。4.加入适量的辣椒面,花椒面,鸡精,香油,搅拌均匀,再加几滴香油。5.搅拌均匀后。6.盖上锅盖,中小火慢慢熬。7.大约30几分钟后。8.把菜倒入盘中。9.搅拌均匀后。10.再倒入适量的盐,鸡精,香油搅拌均匀,装盘即可。 家常泡菜原料:萝卜、泡菜(汁水)。做法:1.把萝卜洗净,切成小块;2.放入开水锅中焯烫一下,去除里面的涩味;3.捞出,挤干水分;4.放入泡菜坛内,倒入适量的开水,没过萝卜,加入适量的盐,盖上盖子;5.放置3-4天即可吃了。 小诀窍:1.泡菜坛子口的小,可以用保鲜膜密封起来,如果没有保鲜膜,也可以用保鲜膜代替;2.萝卜要选择新鲜的,最好是白萝卜;3.泡菜的味道很咸,所以盐要少放。