家常水煮肉片的做法和步骤（家庭水煮肉片的简单做法）

家常水煮肉片的做法和步骤:1.五花肉切块。2.锅中放水,放入五花肉焯水。3.五花肉焯水的过程中,放入料酒去腥,捞出备用。4.锅中放油,放入姜蒜,葱末爆香。5.加入焯好的五花肉,炒至肉片颜色发黄。6.放入料酒,生抽,老抽,十三香,生抽调味。7.放入适量清水,大火烧开。8.盖盖,转中小火慢炖40分钟左右。9.炖到收汁即可出锅。健康小贴士:炖肉的时候,要小火慢炖,不要让水烧干了。如果是红烧肉的话,大火烧开小火炖至肉熟。做法二:五花炖肉五花炖肉是一道菜品,属于粤菜系,也称为“鲁巴鲁菜”。主料为五花肉,辅料为白菜、大白菜、香菜、葱、姜。制作方法:1、把五花肉切成大块,放入开水锅内氽一下;2、将葱、姜切片,白菜切成块,香菜切段备用;3、锅内倒入少量油烧热,放入葱姜片炒出香味;4、加入五花肉翻炒,然后加入酱油,料酒,糖;5、加入开水,没过肉块,大火开锅后转中火炖20分钟后,加入白菜和香菜,继续炖15分钟左右;6、最后放入盐、鸡精调味就可以出锅了。

家常水煮肉片的做法和步骤

家常水煮肉片的做法和步骤1.将肉切成片状。2.切好的肉片放到容器内,加入料酒,生抽,老抽,五香粉,盐,鸡精,胡椒粉,葱姜水腌制20分钟。3.准备好葱姜。4.锅中倒入适量的油。5.油加热后放入腌制好的肉翻炒。6.翻炒至熟。7.放入葱姜,料酒,酱油,五香粉,蚝油,白糖适量的搅拌均匀。8.锅中倒入适量的水,待水开后放入肉片,关小火煮熟。9.将煮熟的肉片捞起来沥干水分。10.将煮熟的肉片盛出装盘。11.锅中放油,油热后放入葱花爆香。12.放入肉片翻炒。13.肉片炒至变色后,放入切好的生姜。14.翻炒几个后就可以放入适量的清水,放入生抽,老抽,蚝油。15.大火烧开,盖上盖子转小火炖制20分钟左右。16.炖至肉片酥烂后,大火收汁,出锅盛出。17.成品图。18.成品图,非常的好吃。

家常水煮肉片的做法和步骤视频

家常水煮肉片的做法和步骤视频是比较简单的,首先要把五花肉切成片以后再进行腌制,腌制的时候可以放一点生抽,这样就不会那么容易上色,还有就是在选择五花肉的时候,要注意五花肉的肥瘦,肥肉的量。一、家常水煮鱼的做法材料猪五花肉,生抽,老抽,料酒,白糖,盐做法1.五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖混合在一起,调成汁待用。2.锅里倒入油,大火烧热。3.放入姜片,煎至微黄。4.再放入料汁,翻炒。5.放入肉片,翻炒均匀。6.放入清水,没过肉面,盖上锅盖,小火焖炖20分钟左右。7.最后大火收汁,放入适量盐即可。8.盛出装盘。二、家常水煮鱼的做法步骤1、把鱼洗净,两面划两刀,然后用盐抹匀腌制10分钟左右。2、锅烧热,放油,把鱼放入煎至两面金黄色。3、把锅清洗干净,放油,把姜,蒜放入炒出香味。4、放入鱼,翻炒。5、加入适量的盐。6、倒入开水,水的高度要超过鱼,水的高度要淹没鱼,再把八角,花椒放入锅中,盖上锅盖。7、大火煮开,转中小火,煮10分钟左右。8、放入适量的生抽。