家常炖鸭子简单做法（家常炖鸭子简单做法炒鸭肉）

家常炖鸭子简单做法红烧鸭是属于一道常见的家常菜,主要是将鸭块清洗干净之后加入适量的葱,加入适量的姜,然后放入锅中进行翻炒之后,加入料酒,因为鸭子本身会带有一股腥味,所以需要加入一些调料去掉腥味。下面就让我们来了解一下家常红烧鸭的家常做法有哪些吧。一、原料:新鲜鸭肉一块,葱,姜,花椒,大料,桂皮,料酒,盐,味精,生抽,老抽,白糖,郫县豆鼓。二、做法:1、鸭肉洗干净,用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、味精、葱、姜、蒜腌制20分钟。2、把腌好的鸭肉切成块,放锅中炒至八成熟(炒的时候会有一点点的油)。3、炒熟后倒入高压锅,加葱姜、花椒、大料、桂皮、料酒、盐,再加适量水,高压锅上气后压20分钟即可。三、鸭肉功效1.鸭肉性寒凉,有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。2.鸭肉中含有B族维生素和维生素E,可以滋补身体,美容养颜。3.鸭肉能滋阴养胃,对于阴虚所致的胃痛、慢性胃炎、胃酸过多者有一定的缓解作用。4.性微寒,可滋阴养胃,利水消肿。

家常炖老鸭汤简单做法

家常炖老鸭汤简单做法是很简单的,我们只需要准备好材料,然后在锅里烧开水,然后在把鸭肉放进去炖半个小时后捞出就可以了,鸭肉可以用来炒,也可以炖汤,大家可以尝试一下。家常炖鸭肉的简单方法是很简单的,只要我们准备好材料,然后在锅里进行炖,我们可以很快的制作出美食,大家可以尝试一下。做法1、将鸭肉洗净,切块;2、将鸭肉放入锅中,加水至完全没过鸭肉;3、大火烧开后转小火炖20-30分钟后,加入适量料酒、姜片等调料,再炖20-30分钟,待鸭肉酥软后,放入盐等,将炖好的汤倒进碗中,冷却后便可食用。鸭肉怎么炖才好吃呢?鸭肉的营养价值非常高,鸭肉含有丰富的营养物质,而且鸭子还能够帮助我们补充维生素a、维生素c以及维生素b,所以说鸭肉的营养价值非常高,我们可以经常的去吃。一、鸭肉怎么做好吃鸭肉炖土豆片:食材:鸭腿肉、土豆、大葱、姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、老抽、醋、料酒和盐。1、鸭腿切块,土豆切块,大葱和姜切片,干辣椒掰开。2、锅烧热放油,把鸭肉放入煸炒至变色,放姜片和花椒炒出香味。3、放入土豆,倒入适量水,放料酒、酱油和盐。4、水开后,把鸭肉炖烂,大火收汁,土豆熟了即可。

家常炖鸭子简单做法 萝卜

家常炖鸭子简单做法萝卜炖鸭肉是一道很常见的家常菜,主料是鸭肉,富含丰富的营养价值,有补气补血,健脾开胃的作用,尤其对于体质比较瘦弱的人士来说,经常吃一些能够提高免疫力,对于女性来说还有一定的美容养颜的作用,具有很好的补气养血的功效。材料准备:鸭子1只、白萝卜1个、香菜适量、生抽适量、姜适量、大蒜适量、生粉适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量1.将鸭肉洗净切块,放入水中焯烫一下,撇去浮沫,将鸭肉捞出沥干备用;萝卜去皮切块,香菜切段,姜蒜剁碎;2.将焯烫好的鸭肉放入大碗中,调入生抽、盐、胡椒粉、姜蒜、香菜,再加入适量清水搅拌均匀;3.在碗中放入焯好的萝卜,倒入适量的生抽、老抽,加入适量清水调匀,上盘子码好;4.将蒸锅放入清水,将碗放入锅中,大火烧开转小火。将蒸锅放入蒸屉,大火烧开后将汤碗放入锅中,大火蒸15分钟关火,焖2分钟即可;5.将蒸好的鸭肉切成小块,香菜切段,姜蒜切碎待用;6.将蒸好的鸭肉倒入碗中,调入生抽、老抽、料酒、香菜、白糖、葱、姜蒜,加入适量清水搅拌均匀;7.将调好的料汁淋在蒸好的鸭肉上,大火蒸15分钟即可。