家常焖面的做法（家常焖面的做法和配方）

家常焖面的做法其实也是比较简单,主要就是准备一些食材,有些人喜欢吃辣的朋友们,也可以准备一些辣椒酱,还有就是酱油和豆瓣酱等等,这些酱料对于我们的口味会起到很好的**作用,可以使我们在吃这道食物的时候不会感觉到有什么腻,更不会让人觉得特别的难受。家常做法:主料:面条(标准粉)辅料:白菜(青)、香菇、木耳、胡萝卜、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、味精、香油、老抽、高汤(可以适量放点高汤,味道会鲜美一些)具体做法:1.高汤(可以是骨头汤,也可以是骨头汤或排骨汤)煮开之后将面条煮熟之后捞出,稍微晾凉之后切成丝待用。2.将白菜切丝待用。3.将香菇泡软待用。4.葱姜蒜切沫5.将胡萝卜、豆芽、木耳切丝待用6.将干辣椒切成段7.锅中倒油烧热,将干辣椒爆香8.加入葱姜蒜及干辣椒炒出香味9.加入木耳继续炒出香味10.加入高汤烧开11.将面条放入锅中,加入白菜继续烧开12.将面条炖到软烂即可。

家常焖面的做法视频

家常焖面的做法视频中常有个个""字,但是,这道菜并不是所有人都喜欢的,因为在做的时候需要掌握很多的方法和技巧。下面我们为大家介绍家常焖面的做法和配方,让大家在家也可以做出美味可口的家常焖面。食材明细五花肉200克胡萝卜1根大葱1段大蒜3-2瓣鸡蛋1个盐少许鸡精少许味极鲜1个酱油少许生抽少许蚝油少许料酒少许淀粉少许白醋少许水淀粉少许食用油少许步骤1、五花猪肉洗净切薄片,加入1小勺白醋、1个鸡蛋白、1勺料酒、少许盐、1勺味极鲜拌匀腌制半小时,然后再把胡萝卜洗净切成丝或片(这样的蔬菜比较爽口)。2、大葱斜切成段,大蒜去皮拍扁成蒜末,姜、蒜切片。3、将胡萝卜、葱、姜、葱蒜、蒜、姜放入料理机中打碎。4、将腌制的肉片放入碗中,放入盐、1茶勺酱油,少许白糖、2勺孜然、1勺蚝油、1勺生粉、1勺胡椒粉、2勺香油、1勺料酒,抓匀腌制半小时。5、将腌制好的肉片放入冰箱冷藏半小时,取出,取出后,在面板上撒上干面粉,用刀切成薄片。

家常焖面的做法大全

家常焖面的做法大全主料:面条(标准粉)辅料:油、盐、生抽、老抽、大蒜、剁椒、蚝油、辣椒酱、葱花。1、面条放入大碗中,加入适量的温水,用筷子将水充分搅拌均匀。2、再放入适量的盐,生抽,老抽,搅拌均匀。3、再把大蒜剁碎,辣椒酱剁碎,放入碗中。4、再倒入适量的油,搅拌均匀。5、再倒入大蒜,剁椒。6、再倒入适量的蚝油,搅拌均匀。7、锅中烧水,水开后把面条放入8、煮至8成熟,捞出过凉水,沥干水分,备用。9、锅里放一点点油,加入辣椒酱,用小火炒香10、再倒入剁碎的大蒜,辣椒酱,蚝油,盐,搅拌均匀。11、再把面条放入,煮至面条熟。12、再把面条装入碗中,撒上葱花和黑芝麻即可。二、剁辣椒面材料:面条200公克,剁辣椒1支,葱1支,大蒜2瓣,盐1小匙,酱油2大匙,糖1小匙,香油1小匙做法:1.锅中烧水,水开后倒入面,煮熟,捞出2.把面条过凉水沥干水分,加入盐、香油拌匀3.把面条放入锅中,加入酱油4.加入剁辣椒和葱,翻炒,出锅盛盘即可。