家常红烧肉的做法 详细步骤（家常红烧肉的做法大全）

家常红烧肉的做法详细步骤家常红烧肉是一道菜,制作材料主要有五花肉,酱油,盐和白糖,因为这道菜的颜色比较浅,所以做的时候需要注意的是,一定要用五花肉来做,这样的肉做出来才会香。1.准备材料:五花肉一斤、葱、姜、花椒、大料两个、盐、白糖、料酒、酱油、老抽、味精、生抽、鸡精、香菜2.五花肉切块3.葱,姜,花椒,大料4.肉块放到碗里放到碗里,加料酒,酱油,生抽,盐,鸡精拌匀。5.锅内放油烧热6.油烧到五成热的时候(要有一点点的冒烟,否则五花肉容易焦掉),放入肉块7.肉的表面稍微煎一下即可8.将肉煎一下,然后翻面。9.肉的外面煎至金黄色10.将煎好的肉放入砂锅里。放上姜、蒜、花椒、大料11.倒入开水,没过肉,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖30分钟12.汤汁收到只剩一点的时候,加适量盐和胡椒粉。

家常红烧肉的做法 详细步骤视频

家常红烧肉的做法详细步骤视频做法一:家常辣椒炒饭材料:生抽1汤匙,老抽1/3茶匙,盐1茶匙,糖3汤匙,葱1段, 香肠2根步骤:1. 准备所有材料,葱切末,香肠切片备用。葱姜切末,备用2. 油锅爆香葱姜,放入肉丝煸炒至变色,加入1茶匙生抽,1茶匙老抽和1/3茶匙盐;加入1茶匙糖和1/2茶匙盐;加入香肠片翻炒均匀。加入2碗清水。盖上锅盖小火焖。3. 煮至收汁,加入剩下的1/3茶匙盐即可出锅。小贴士: 如果有高压锅,焖的时间会更久一点。如果用电饭锅,焖的时间会更久一点。如果用高压锅焖出的肉比较软烂,可以多煮会儿,但要保证肉的完整。做法之二食材准备:牛肉适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、孜然适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、葱适量、植物油适量、蚝油适量。1.牛肉洗干净切成块。2.放到容器中,加入适量料酒,老抽,生抽,姜粉,白糖,花椒粉,葱,姜汁,蚝油,盐。搅拌均匀。腌制半个小时。3.锅内放油,放到油锅里煸炒。注意,煸炒的时候要小火,这样可以将牛肉的水分炒出来。4.放入牛肉翻炒。

家常红烧肉的做法详细步骤

家常红烧肉的做法详细步骤,家常烧肉的做法大全1.把买来的五花肉洗净,切成大块,在锅里放入凉水煮开。捞出备用。2.五花肉放入锅中,加料酒、生抽、老抽、生抽、白糖、姜片和葱白一起煮至熟透,捞出备用。3.把五花肉捞出来,用冷水冲干净,再用厨房纸干一会儿。4.在锅中加入冷水,倒入葱段和姜片,大火煮开。然后放入五花肉。5.把肉煮至8成熟,放入适量的酱油。6.再加入适量的老抽。7.把肉煮至八成熟,把肉捞出来,用厨房纸吸一下肉上面的水份。8.用锅里剩下的汁浇在肉上面拌匀。9.再在锅中加入适量的油。10.把五花肉放入锅中。11.把五花肉中火加热,煎至两面金黄。12.把煎好的五花肉取出,把锅里剩余的油倒出来。13.用热油炸一下肉,待肉的颜色变成深棕色时,把肉捞起来。14.把肉重新倒入锅里。15.加入生抽。16.把五花肉翻炒上色。17.再加入适量的水。18.把肉煨至软烂。19.把五花肉煨到入味。20.把生抽。21.把五花肉和汤汁倒进去。22.把五花肉煮开。23.把五花肉煨至入味。24.把五花肉捞起来。