家常豆腐怎么做好吃（家常豆腐怎么做好吃又简单的方法干煸豆角）

家常豆腐怎么做好吃又简单呢,很多人都喜欢吃。但是,这里的豆腐怎么做好吃呢,这里就简单的说一下。材料:豆腐(1盒)、蒜(2瓣)、葱(适量)、油(适量)、盐(2克)、糖(1克)、醋(5克)、辣椒(1个)、酱油(1勺)、水淀粉(1/2勺);做法:1.将豆腐切成厚1厘米见方的小片,用盐水将豆腐腌渍10分钟;2.蒜头切片,葱切葱花状;3.锅烧热,放少许油(比炒菜稍多些);4.油烧热,下蒜头爆香;5.再放入葱、蒜片,翻炒出香味;6.然后再放入豆腐片,翻炒2分钟。7.最后放入盐和糖,翻炒两分钟即可。做法三豆腐切成片,用盐水浸泡20分钟将豆腐泡好后沥干水分将豆腐切成方形锅中烧油,爆香葱花将豆腐下锅煎至两面金黄后盛出将煎好的豆腐切成薄片锅中放油,爆香大蒜后下入豆腐加少量的盐、生抽翻炒将豆腐下入锅中翻炒炒至金黄后加少许水加入生抽和醋,翻炒均匀入味,即可做法四豆腐切成厚度约5毫米左右的片将豆腐下入锅中翻炒加少许盐,翻炒均匀加入适量的水,盖上锅盖。

家常豆腐怎么做好吃又简单视频

家常豆腐怎么做好吃又简单视频,其实是个非常简单的问题,关键是掌握了正确的做法,还有就是要注意烹饪的技巧。一、家常豆腐煸炒,是一道常见的家常菜。材料主料:豆腐,葱,蒜,姜,豆瓣酱,鸡精,白糖做法1、把豆腐切成小块,用盐和淀粉浆一下,下油锅炸至金黄捞出待用;葱姜蒜切碎;姜切末;豆瓣酱炒出红油;2、把油锅烧至五成热,放豆瓣酱、葱姜蒜煸炒出香味;3、放豆角煸炒一会,加适量白糖;然后加少量鸡精,翻炒均匀即可。二、家常豆腐烩饭材料:原料:剩米饭1碗,鸡蛋2个,香菇2朵,豆腐1大块,胡萝卜丝少许,小葱2棵,蒜末少许,盐少许,鸡精少许,香油少许1.香菇泡发后切丝备用!2.胡萝卜丝和豆腐丝焯水备用。3.米饭煮熟后切小块备用。4.鸡蛋打入碗中,加适量的水打匀。5.把米饭放入蛋液中,搅拌均匀。6.把胡萝卜丝、豆腐丝、香菇丝加入米饭中拌匀备用。7.热锅倒油,油热后放入鸡蛋液煎熟,盛出备用。8.再热锅倒入适量的油,放入蒜泥爆香。9.再将胡萝卜丝、豆腐丝、米饭放入锅内翻炒均匀。

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法

家常豆腐怎么做好吃又简单的方法家常豆腐原料主料:豆腐500克,胡萝卜1根,青椒1个,榨菜末1勺,葱末半勺(2克);调料:食盐1茶匙(5克),酱油1汤匙(15ml),植物油2汤匙(30ml),水淀粉1汤匙(15ml),鸡精1/2茶匙(3克),水淀粉1汤匙(15ml);做法1、把胡萝卜、尖椒分别切碎。豆腐切成厚片,青、红椒切碎,葱剁碎。炒锅上火放油烧热,将豆腐块放入锅中煎炸至表面变黄,盛出晾凉(不要炸太焦)。2、用锅中剩余的油,炒香葱末放入胡萝卜、尖椒碎炒香。倒入酱油、盐、水淀粉烧开。放入煎炸好的豆腐,放入青、红椒碎、鸡精炒匀即可。小诀窍1、豆腐要切得厚薄均匀。2、炸豆腐要用小火炸,炸的时间不要长。3、炒豆腐要用小火,否则容易炸焦。 茄汁豆腐原料:番茄2个、嫩豆腐1盒、盐适量、鸡精适量、姜末适量、葱花2勺。做法:将豆腐切成大小适中的小方块。把番茄切成大小适中的块,放入生姜切碎末。在锅里加适量的油,油热之后,放入姜末,炒出姜香味。再放入嫩豆腐,大火翻炒。