山药的做法（山药的做法大全家常菜）

山药的做法山药是非常营养和有营养的一种食材,山药具有补气血、健脾,固肾益精的功效,山药具有滋补的功效。山药的做法很多,山药可煮汤吃、山药炒肉、做山药泥等,都能做成山药的菜肴。一、山药的功效与作用1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白,能减少皮下脂肪的物质,减少皮下脂肪的堆积,是很好的健美减肥食品。如何选购山药1、看外形优质的山药一般都是呈圆柱形的,表面颜色比较均匀而且没有发红的地方,这种山药的水分比较足,比较嫩。2、闻味道在购买之前,可以通过气味,也可以通过山药的外观来区分山药的好坏。

山药的做法大全家常菜

山药的做法大全家常菜山药的营养价值淮山药富含多种营养素,其中蛋白质、B族维生素和矿物质的含量最为丰富。山药中的胆碱和卵磷脂有助于提高人体的免疫力,山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。山药所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。中医认为,山药性平味甘,入脾、肺、肾三经,具有滋补健身、补脾养胃、滋肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药的食用禁忌山药虽好,但并不是所有的人群都适合食用,下面来看看有哪些人群是不适合吃山药的。1、消化不良的人消化不良是一种比较常见的消化系统疾病,一般是因为吃了过多的肉类食物而导致肠胃功能受损而引发、消化不良的,所以消化不良的人群在日常饮食上需要多加注意。2、患有糖尿病的人糖尿病患者的饮食应该以清淡为主,避免吃含糖量高的食物。山药是一种含糖量比较高的食物,如果糖尿病患者吃了太多的山药,就会导致血糖出现波动。吃山药的做法1、清蒸山药食材:山药250克、蒜2瓣、葱1段、红椒1个、蒸鱼豉油1大匙、盐1/2小匙。

山药的做法怎么做最好吃

山药的做法怎么做最好吃?山药作为日常生活中的常见食物,具有很高的药用价值,对于很多身体体质虚弱、消化不良、贫血、肾虚都有着不错的疗效。山药的做法有很多种,比如山药炖排骨、山药炒蛋、山药炒肉等等,都是不错的选择。下面就给大家介绍山药好吃又营养的做法吧。山药炖排骨材料主料:排骨,山药,胡萝卜,盐,料酒,葱,姜,胡椒粉,鸡精,酱油,香油。做法1.排骨洗净,剁成段,葱姜洗净,分别拍松,切成段。2.山药去皮,切成块。胡萝卜去皮,切成菱形片。3.锅中烧水,水开后放入排骨汆烫一下捞出。4.砂锅中重新加入适量水,放入排骨,葱姜,料酒,胡椒放入砂锅中大火烧开。5.再放入山药,胡萝卜,山药小火炖,小火炖至排骨酥烂。6.加入盐,鸡精调味即可。7.出锅后,撒入少许香菜点缀即可。做法二。