干拌面的做法及配料（干拌面怎么做才好吃）

干拌面的做法及配料:1、主料:面条、鸡蛋、小青菜、香菇、干黄花菜(黄花菜)、榨菜(莴笋)、榨菜2、配料:盐巴、酱油、糖、醋、蒜、香菜、葱花、芝麻3、干拌面的制作方法:1.将榨菜切碎;2.将鸡蛋打散后炒碎备用(榨菜切碎后用油炒,会更容易熟,也可以用榨菜丝,榨菜丝会更容易熟);3.将面条煮熟后捞出,放入碗内;4.在面条内加入鸡蛋、榨菜、盐巴、酱油、糖、醋、香菜、葱花、芝麻,再加入榨菜、榨菜丝、菠菜,拌匀即可。5、榨菜肉丝面材料:榨菜适量,猪瘦肉适量,面条适量,葱花少许做法:1.榨菜用榨菜、葱花拌一下;2.锅内放水烧开,将面条下锅,煮熟捞出备用;3.将面条捞出,放入碗中,加入榨菜肉丝、葱花、香油,拌匀即可。

干拌面的做法及配料简单又好吃

干拌面的做法及配料简单又好吃,是许多朋友喜欢食用的一种,主要是干拌面的口感,也有朋友会觉得味道会更好,但是这种味道也是非常的不好闻的,并且会带有一种淡淡的酸味,这也是干拌面最重要的工序,这样的口感会更好。制作材料主料:面条300克,猪肉150克,辅料:青椒50克,调料:酱油10克,盐4克,鸡精2克,白糖20克,姜5克,醋5克,香油5克1、猪肉切丝,青椒去蒂、籽去蒂,切丝;2、面条煮熟,捞出过冷河,沥干水;3、锅内倒少许油,烧热后,倒入肉丝煸炒,烹入绍酒,加入姜丝,放入酱油、盐、糖煸炒;4、最后放入煮熟的面条;5、加入青椒丝,翻炒均匀,滴入香油,盛入盘中即可。

扬州干拌面的做法及配料

扬州干拌面的做法及配料【配料干拌面的做法】食材食谱热量:349(大卡)主料鸡蛋1个辅料生抽2勺盐1勺香菜1棵小葱适量步骤/方法:1.准备好食材。2.鸡蛋打散。3.加入少许盐打匀4.加入适量生抽和香菜。5.加入少量水,搅拌均匀。6.把面切成小段。7.加入适量的生抽搅拌好即可。8.锅中倒入适量清水烧开,放入面条煮熟。9.捞出,放入碗中。10.加入适量的盐和生抽。11.加入小葱拌均匀即可。Tips:1.如果是用鸡蛋的话,最好是把蛋清和蛋黄分离,这样做出来的面条才有筋道,口感更佳。2.面可以根据自己的喜好,在面里加点青菜,或者加入鸡蛋,都是很美味的。【西红柿鸡蛋面】主料:面粉300g、西红柿两个鸡蛋一个、盐适量、小葱一把、鸡精适量做法:1.先把面粉和成面团。2.把小葱切好备用。3.鸡蛋在碗中打散,西红柿也切片。4.把小葱和西红柿都一起放入面里,倒入鸡蛋液,盐,鸡精。5.面和好了,就把小葱和西红柿也切好备用。6.把面揉好揉好了,切小的条块。7.把面条搓成长条,切成剂子。