怎样煎牛排的家常做法（牛排如何腌制又嫩又香）

怎样煎牛排的家常做法1、将牛排切成小块,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐,腌制20分钟。2、将腌好的牛排放入沸水中煮熟,捞出,放入盘中。3、将番茄洗净切片。4、将番茄、洋葱、大蒜、香叶放入锅中翻炒片刻。5、再倒入适量的油,放入洋葱、大蒜、香叶煸炒片刻。6、再放入适量的番茄沙司,放入适量的酱油翻拌均匀。7、再倒入适量的清水,小火慢炖20分钟。8、将番茄切成小块,放入锅中煸炒一会,再加入适量的盐、鸡精调味即可。9、最后再将炒好的番茄洋葱汤倒入锅中煮一会,即可出锅。

怎样煎牛排的家常做法大全

怎样煎牛排的家常做法大全一、原料:牛肉500克,葱白1棵,姜片2片,大料1粒,郫县豆瓣酱1/2汤匙,酱油1汤匙,老抽半汤匙,盐适量,白糖半汤匙,花椒少许。二、做法:将葱白切段,姜片切块,牛肉洗净切成约3厘米厚的片,放入碗内,加料酒,姜片,葱段,酱油,老抽,盐,糖,花椒粉,清水,用手抓匀,腌制30分钟,锅内放油,大火烧热后,转小火;放入牛肉片,煎至两面金黄,盛出;锅内放油,加冰糖小火溶化,小火加热;加入葱段姜块,炒出香味,倒入牛肉,炒匀后放入豆瓣酱,加料酒,花椒粉,老抽,翻炒均匀。三、做法:1.牛肉切大块,冷水下锅、加入花椒、大料,煮开后撇去浮沫,待肉、汤煮至八成熟,捞出牛肉沥干水分备用。2.炒锅里倒油,放入冰糖炒至焦香,放入葱、姜、蒜、干辣椒段,炒出香味后下入牛肉块翻炒,倒入老抽、料酒翻炒至上色。加入开水,水要没过牛肉,大火烧开后撇去浮沫。3.放入豆瓣酱,盖上锅盖,中小火煮20分钟。放入辣椒粉,盐翻炒均匀即可。四、做法三1.牛肉剁糜后,加入姜、葱、料酒。

怎样煎牛排的家常做法加洋葱

怎样煎牛排的家常做法加洋葱?牛排是一种比较受欢迎的家常菜。在制作这道菜的过程中,要注意各种食材的量,调料可以根据自己的喜好来添加,比如说酱油、鸡精,盐,醋、辣椒油等等,这样才能做出好吃的牛排。下面给大家详细介绍牛排的做法。一、怎样制作牛排材料1:牛腩500克,洋葱半个,西红柿3个,姜1小块,大葱1根,生抽1小匙,老抽1小匙,料酒1大匙,白糖1小匙,胡椒粉少许,盐1/3小匙1、牛腩洗净,切成5厘米大小的块。西红柿洗净,切块。洋葱洗净,切成大块。2、锅中倒入油,放入牛腩煸炒,煸至牛腩表面微微泛黄,盛出。3、倒入适量清水,放入洋葱,西红柿和生抽,老抽,白糖,料酒,胡椒粉,大火煮开后,转小火炖煮,炖至牛肉熟烂即可。小诀窍1、牛腩一定要煸炒至表面微黄,这样才会有嚼劲。2、西红柿和生抽,料酒都是调味料。如果喜欢辣的,就在烧牛肉的时候,把干辣椒用刀切成小碎丁。3、如果觉得口味比较咸,可以再放些盐,待牛肉入味后再放盐。4、炖煮的时间不要过长,以免肉质过老。