扁豆焖面的正宗做法（扁豆焖面的最佳做法）

扁豆焖面的正宗做法主料面条(适量、扁豆,肉,葱姜蒜等)辅料生抽老抽糖盐料酒八角茴香等步骤1.准备好所需要的食材。2.将所有的食材一起放入水中煮沸。3.煮面条的时候,要用筷子搅拌一下,这样面条才不会碎掉,煮出来的面条才好吃。4.捞出过凉水,沥干水分。5.锅中倒入适量的清水烧开。6.放入切好的扁豆。7.放入适量的盐。8.放入适量八角。9.加入适量的,料酒。10.大火煮上5分钟,再放入面条。11.放入葱姜。12.加入适量的老抽。13.加入适量的生抽。14.放入适量的盐。15.加入适量的白糖。16.将汤汁收到差不多时,即可出锅。17.成品图。小窍门1.扁豆焯水时放入盐可以去掉豆腥味。2.面条可以提前用冷水和面,这样更有嚼劲。3.面条焯水时可以多加些油和盐,让面条后面吃起来更香。豇豆的营养价值豇豆是我们生活起居中十分常见的一种蔬菜,豇豆的营养价值十分丰富,经常食用,对我们的日常生活有许多的好处。豇豆的做法有很多,不仅可以炒,还可以生吃,且还可以用来做饺子馅,那么我们一起来了解一下。

扁豆焖面的正宗做法窍门

扁豆焖面的正宗做法窍门:原料:面条、扁豆、猪肉做法:1、把面条、扁豆洗干净,猪肉切成肉末备用。2、锅里加水,烧开后,放入面条,水开之后放入面条。面条要煮的烂一点,煮至面条变白即可捞出,放凉。3、面条放凉之后再捞出,放入大碗中。碗里倒入适量酱油、醋、糖、味精、葱、姜。4、倒入适量清水,用筷子搅拌面条,让面条上的汤汁均匀附着。5、锅里倒油,油温5成热时,将猪肉末倒入锅中,翻炒,然后倒入生抽、老抽炒匀。6、将面条放入碗中,倒入适量的清水,盖上盖子,大火烧开,小火炖10分钟。7、将煮好的面条捞出,放到碗中,再浇上少许香油就可以食用了。

扁豆焖面的正宗做法视频

扁豆焖面的正宗做法视频大家有了解吗,其实在做扁豆焖面的时候,我们要注意很多的细节,因为细节的做法和调料的搭配会让我们的做法变得更加的鲜美。扁豆焖面的做法是很简单的,我们可以根据自己的喜好选择合适的食材。那么,扁豆焖面的正宗做法是什么?做扁豆焖面,还是要注意火候的掌握,这道菜是很重要的,所以我们要掌握好火候,否则,做出的菜肴不好吃,那么接下来就来看看扁豆焖面的正宗做法。1扁豆洗净切段、青椒洗净去蒂切丝,葱姜切末备用2锅中倒入油,油热后放入葱姜末煸香3倒入扁豆煸炒4加入酱油和适量水,盖上锅盖焖制5扁豆煸到软烂后,加入青椒丝6翻炒均匀后,加入适量盐、鸡精,出锅即可小贴士:扁豆要先焯一遍水,这样炒制的扁豆才不会变黑哦。扁豆焖面的营养价值1.扁豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等营养成分。2.扁豆中的蛋白质含量较丰富,每100克中含有7.2克的蛋白质,是大米的3倍多。3.扁豆中的维生素C,在人体中的作用很大。此外,扁豆中的铁和锌元素等,对人体的健康也大有益处。