排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单（排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门）

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单呢?这个季节是比较寒冷的季节,家中如果有老人,可以在家中制作这个汤品,既能补充人体所需营养,又能预防一些常见的疾病,排骨和雪梨搭配,能够清热解毒解渴,还能够治疗便秘。排骨汤怎么做好吃一、排骨莲藕汤材料藕1根,排骨500g,料酒,食盐适量,鸡精适量,姜1小块,大葱5g,植物油适量做法1.排骨剁成小段,用热水焯一遍,去除血水,捞出备用。2.砂锅中加入足量的水,放入葱姜,加入排骨,料酒,大火煮开,然后转中小火炖40分钟。3.藕去皮,切成块,放入煮开的排骨汤中继续炖30分钟。4.加入莲藕,转大火煮5分钟,加入适量食盐,鸡精调味,撒入葱花就可以出锅了。二、排骨莲藕汤排骨,莲藕,姜,料酒,盐,生抽,白胡椒粉1.排骨洗干净,入开水焯去血沫。2.藕去皮,切成滚刀块,入开水氽烫。3.砂锅中加入足量的水,放入排骨,料酒,姜片,葱段,大火烧开。4.转小火炖1个小时左右。5.加入藕块继续小火炖,炖至排骨熟烂。6.加盐,白胡椒粉调味即可。

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单视频

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单视频1、准备材料:猪排骨400克,排骨200克,冬瓜500克,葱、姜、花椒、大料、盐、料酒少许,鸡精少许,胡椒粉少许。2、排骨洗净砍成块,冷水下锅焯水,去掉血沫后捞出备用。3、冬瓜洗净去皮切成方块备用。4、排骨焯水后捞出控净水。5、锅中放少许油,油热以后放八角、花椒煸炒出香味。6、放入排骨翻炒几下,倒入适量料酒去腥。7、加适量的水,放入冬瓜一起炖,放入葱姜、花椒大料。8、炖至排骨熟烂以后放入适量盐、鸡精,胡椒粉少许、鸡精调味,大火收浓汤汁即可。二.排骨的营养价值1、补钙排骨含有丰富的钙质,每100克排骨含钙近800毫克,多吃排骨对骨骼的生长发育有很好的促进作用。2、补锌排骨的营养价值与牛肉相仿,但是它的钙含量比牛肉要高很多。排骨含有大量的维生素B2,它是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要物质,可以滋养皮肤。3、补充蛋白质排骨除含蛋白质和大量脂肪外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。4、补充钙质排骨除含蛋白质和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外,还含有大量碳酸钙、骨黏蛋白等。

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单窍门【排骨骨冬瓜汤】材料:排骨250克,、排骨250克,调料:生姜、葱段、花椒、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽。做法:1、排骨洗净切块,焯水,2、排骨焯水后捞出,3、将排骨和生姜、葱、花椒、料酒、盐、生抽一起放入汤锅,加水烧开,4、加入适量盐,5、加入白糖,转小火熬至排骨软烂,6、关火前加入少许鸡精调匀。小贴士:1、排骨要买新鲜的,2、加入白糖,可以去除排骨的腥味3、加入生抽的时候,要分次加入,4、如果是肋排骨,要提前用料酒和姜汁腌制,这样,更入味。肋排是猪肉,是肋排中最长、体积最大的。是猪肋排的肋条。肋条的下端是肋软骨,靠近骨头的是肋排,靠近骨头的是肋排。肋排有很多种,主要分为肋排和肋排。肋排又分为前肋和后肋。前肋:前胸肉的上端,是肋骨,近肋排比肋骨稍细一点。前胸的肉比后背肋排厚一点。后肋:肋骨位于胸腔的下端。这块肉因为有肌肉,因此“吃嘛嘛香”。